Pesche ripiene al forno

  • 28 giugno 2016

Sono una da infatuazioni facili quando si tratta di cucina, mi innamoro a vista d’occhio. La razionalità arriva in un secondo momento, quando leggo la lista degli ingredienti… Le pesche ripiene alla piemontese le conoscevo già e anche bene. Nelle Langhe ho avuto occasione di assaggiarle ma chissà perché non avevo mai considerato di prepararle. E sì che è una ricetta furba, un dessert da fine pasto che prepari in un baleno… il tempo più lungo queste pesche lo trascorrono in forno! E poi, diciamolo, sono anche un dolce leggero, praticamente niente grassi aggiunti (ad eccezione del fiocchetto di burro

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