Eccomi di ritorno da un’esperienza da vera foodie! Sei giorni fitti di appuntamenti enogastronomici in provincia di Ascoli Piceno per vedere, assaggiare, ascoltare quello che le terre del Piceno avevano voglia di raccontare ai nostri 5 sensi…

6 foodblogger, 2 fotografi e 3 videomaker sono stati coinvolti nel progetto Eating Piceno promosso da BIM Tronto, Camera di Commercio e Confindustria Ascoli Piceno volto a promuovere l’enogastronomia del territorio ascolano attraverso la diffusione di post, video e foto prodotti da noi, il Social Media Team… insomma 11 persone appassionate di cibo, fotografia, riprese e con tanta voglia di imparare da questa esperienza!

Tante le persone incontrate, tantissime le ricette da cui prendere spunto e altrettanti prodotti da ricordare. Difficilissimo fare ordine ma ci provo, velocemente vi lascio una carrellata di immagini suddivise per giorni… E vi assicuro che sono solamente un assaggio :)

Come avevo anticipato qui martedì pomeriggio presso Attico sul Mare si è svolto il “Marche Food Camp” un momento di incontro e confronto tra esperti di comunicazione a cui purtroppo non ho potuto assistere dall’inizio assistendo solamente agli ultimi interventi di Agnese Gambini e Francesca Martinengo ma confesso di essere stata distratta dall’emozione dell’arrivo. La serata è proseguita con una cena a base di pesce e con il brodetto alla sambenedettese come piatto principe del menù.

Il giorno dopo è iniziato il tour: mattinata al mercato del pesce di San Benedetto del Tronto accompagnati dal presidente dell’associazione pescatori Sambenedettesi che ci ha “svelato” alcuni segreti per preparare il VERO brodetto, poi una passeggiata al porto con degustazioni di pesce curate da NoStrano.

E nel pomeriggio.. Comunanza! Belle facce in questo paese, persone laboriose e simpatiche quelle che hanno creato il birrificio artigianale Le Fate e quelle viste nelle cucine del ristorante Roverino. Dove lo chef ha cercato di metterci alla prova in cucina preparando tordi matti, ma questa è un’altra storia, ci tornerò sopra…

Il secondo giorno si potrebbe riassumere in una sola parola: anice! Anzi sarebbe meglio dire anice verde di Castignano, il comune che si sta occupando di rimettere a coltura questa preziosa, e quasi completamente perduta, varietà erbacea. La giornata è proseguita con una visita alle realtà industriali della provincia ascolana, da una parte l’azienda casearia Sabelli e dall’altra la distilleria Meletti dove si produce la famosa Anisetta ( a base di cosa?!)

E l’anice l’abbiamo poi ritrovato alla Degusteria del Gigante dove, dopo una visita a San Benedetto alta, ci siamo messi nelle mani della chef che con passione evidente ma con calma apparente ci ha spiegato la realizzazione di alcuni dei piatti  cha abbiamo assaggiato durante la cena: tutta giocata sulla “versatilità” dell’anice verde ;)

E il tour è continuato con la visita all’azienda agricola Vallorani, a Poggio di Bretta. Una passeggiata in mezzo ai vigneti e agli uliveti due chiacchiere con i giovani produttori e poi dritti verso l’appuntamento con l’oliva tenera ascolana d.o.p. e con le olive all’ascolana dell’agriturismo Case Rosse che abbiamo degustato (sarebbe meglio dire che ho/abbiamo divorato… con senso di colpa compreso!) a pranzo.

E la serata si è poi concentrata sulla Cucina dello Spirito: un progetto portato avanti dal ristorante San Giacomo di Monteprandone con un menù composto da ben 9 portate a cavallo tra carnevale e quaresima, preparazioni tratte dai ricettari dei conventi marchigiani di fine ottocento. Anche qui ce ne sarà da raccontare…

Sabato invece dopo una serie di curve mozzastomaco e con un tempo poco promettente siamo stati accolti a Montedinove piccolo borgo medievale ai piedi dei Monti Sibillini. Con i rappresentanti della Pro Loco e del Comune ci siamo confrontati  sulla mela rosa dei Monti Sibillini, presidio Slow Food (che avete già conosciuto QUI). Ma dopo aver parlato a lungo della “mela”, questa andava assaggiata e l’occasione è stata il pranzo presso l’agriturismo Il Fienile dove ce l’hanno proposta in versione salata… E il pomeriggio è proseguito alla Country House San Giorgio di Rosara, frazione di Ascoli, dove abbiamo assistito alla preparazioni di alcune portate della cena “di montagna” che ci attendeva.

E per finire in bellezza domenica abbiamo scorrazzato per Ascoli Piceno. Vicoli, piazze e un salto al caffè storico Meletti subito dopo aver assistito ad una lezione di cucina. La preparazione dei piconi (anche qui basterà aspettare un po’ la ricetta la rifaccio di sicuro!) ha anticipato la conclusione di questa “avventura gastronomica” come sempre intorno ad un tavolo, in questo caso quello del ristorante Vittoria.

A questo punto, dopo un post logorroico e didascalico che sono sicura mi verrà perdonato (Vero?!) passo la parola ai miei compagni di viaggio:

Alessandro del blog Chezuppa!

Cecilia del blog Frigorosa

Cranberry del blog Cappuccino e Cornetto

Laura del blog Cucinare per passione

Martina del blog Trattoria da Martina

Ma la compagnia era più ricca e variopinta, insieme ai foodblogger c’erano i fotografi Agnese e Andrea e i videomaker Manuele, Giacomo e Luca per chi avessi voglia di conoscerci meglio… Un social media team davvero molto speciale :)

Infine i ringraziamenti: ringrazio Alessandra, Chiara ed Emanuela nostre quotidiane accompagnatrici e Luca Marcelli curatore del progetto. Ci sarà tempo per raccontarvi dei vari personaggi incontrati durante questa esperienza… e per le ricette STAY TUNED :)