La baita – Faenza (Ra)

L’avevo già detto qui, se decido di parlare di un ristorante o di un’osteria voglio esserci stata almeno un paio di volte. Nel caso dell’osteria La baita di Faenza la quantità di pranzi consumati è decisamente maggiore. Perché non ne ho mai parlato prima? Perché dimenticavo sempre la macchina fotografica ; ) In questa occasione la voracità ha preso il sopravvento sulla recensione e qualche piatto non è stato fotografato… ...

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La mia Spagna (gastronomica)

Avevo promesso di raccontare la vacanza in Spagna anche dal punto di vista gastronomico, ed eccomi qui. Come per la prima parte anche in questo post mi limiterò a delle suggestioni, consigliando prima di tutto quello che un’amica ha consigliato a me e che io consiglio a voi. Perdersi. Il mio preferito: El Alquimista – Salamanca. In una piccola piazza deliziosa, quasi nascosto e poco invitante da fuori. Si deve rischiare ...

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La mia Spagna

E quindi eccomi qua, tornata ormai da un bel po’ dal viaggio in Spagna equamente suddiviso fra tour della Castiglia y Leon e Madrid ma assolutamente svogliata in cucina. A tal punto che ammetto di non aver cucinato niente di nuovo, niente di così interessante, niente di niente per tutto il mese di Agosto… E così è passato questo mese, ho continuato a sentirmi con alcune di voi su fb e ...

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Sono tornata ma non qui!

Buona domenica a tutti, sono ritornata in Italia da un po’ ma prima di affacciarmi su queste pagine per raccontare delle mie vacanze e scrivere di ricette è con piacere che vi informo di essere ospite nel blog di Arianna con una ricetta scelta per l’occasione, coordinata a quella che è l’immagine e la passione che ci ha messo in contatto: la Francia.   (E)guardo il mondo dal mio ...

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p.assaggi di vino 2012

P.assaggi di vino è un evento che da otto anni anima il centro storico della mia città. Già dal nome si intuisce il protagonista assoluto di questa serata: il vino.La collocazione dell’evento di stasera è uno dei luoghi più suggestivi di Rimini al di là del Ponte di Tiberio: il borgo S. Giuliano. Questa zona della città era fino al dopoguerra un ghetto in cui vivevano i pescatori riminesi e ...

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Les sorties de la tarte: Vite – Rimini

Questa rubrica non viene aggiornata molto di frequente, non perché non sperimenti nuovi ristoranti della mia zona ma solo perché prima di parlarne desidero provarli almeno un paio di volte e sempre in stagioni diverse. Resta il fatto però che del ristorante Vite e del suo chef Fabio Rossi in questo blog ne avete già sentito parlare qui e qui. E se nel primo caso avevo assistito ad una ...

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Pellegrino Artusi incontra il 2.0

Oggi niente ricetta, solo un promemoria per il weekend. Domani pomeriggio alle 18,30 parteciperò ad un interessante appuntamento in cui si parlerà del legame che unisce Pellegrino Artusi e i blog che si occupano di food. L’incontro si svolgerà a Forlimpopoli  all’interno di Casa Artusi, nell’ambito della “Festa Artusiana”. Durante la conferenza sarà presente Patrizia Bosso del blog “La Melagranata” che parlerà del libro curato da lei, nato ...

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#LangheRoero 2012 (2)

Secondo appuntamento sensoriale, il primo qui. UDITO. E’ un piacere ascoltare Ugo Alciati quando ci racconta di come la nonna abbia deciso di codificare la ricetta degli agnolotti dal plin. Loquace, allegro e disponibile lo chef del ristorante Guido accoglie un gruppetto di food blogger, inaspettate visitatrici in missione a Pollenzo. Ci offre un caffè nella cucina del suo ristorante e chiacchera con noi un po’ di tutto, dal gelato, ...

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#LangheRoero 2012 (1)

Da dove cominciare? Come posso raccontare al meglio i tre giorni trascorsi nel territorio langarolo ospite dell’Ente Turismo Langhe e Roero? Potrei adottare un semplice ordine cronologico… oppure un ordine “sensoriale”. Scelgo quest’ultimo e sulla base dei 5 sensi vorrei raccontarvi le Langhe e il Roero dal mio punto di vista. TATTO. Quelle di Enrico, enologo dell’azienda Renato Ratti, sono le prime mani operose che stringo in ...

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Vite – San Patrignano

Ripartire. E’ questo il verbo usato nei comunicati stampa diffusi dalla comunità di San Patrignano. Il ristorante Vite riparte con grande entusiasmo. Dopo una breve chiusura per ristrutturazione (del locale e anche “interna”) ecco che si può ricominciare. Che poi è la filosofia della comunità da sempre. Ridare una possibilità, ricominciare. E così dal 16 marzo Vite ha riaperto al pubblico con alcune interessanti novità: un menù ancora ...

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Il Piastrino – Pennabilli

Questo ristorante stellato è in assoluto uno dei miei preferiti. Il Piastrino si trova a Pennabilli, in alta Val Marecchia (quella zona della provincia riminese molto nominata nei giorni scorsi perché sommersa da metri di neve). La prima cena e stata nel 2009, poi ci sono tornata con le mie amiche gourmet (Ofi, Ila e Mik ♥) e ancora a pranzo con mio marito. Sempre usciti soddisfatti. Lo chef Riccardo ...

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Qualche scatto da Sigep 2012

Anche quest’anno ho avuto il piacere di gironzolare per questa fiera della pasticceria, della gelateria e del cioccolato. Questi sono i tre settori meglio rappresentati e che mi hanno portata a camminare per quasi cinque ore consecutive per vedere il più possibile (che non è tutto, purtroppo). Le nuove tendenze? Sicuramente il cake design e le torte in stile americano, ne ho fotografate alcune ma, per quanto meravigliose, non ...

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