Biscotti arrotolati con noci e rosa canina

I biscotti arrotolati con noci e rosa canina erano in lista d'attesa da troppo tempo e nel fine settimana mi ci sono dedicata con piacere, l'ultimo piccolo e delizioso vizio ...

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Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

La scorsa settimana ho condiviso nelle storie di instagram un paio di "dritte" sulla preparazione degli spaghetti alle vongole. Una ricetta semplicissima che non avevo mai pensato di scrivere qui ...

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Panna aromatizzata Idromiele Giorgio Poeta

Panna aromatizzata all’Idromiele

Ultimissima ricetta prima di Natale ma, pur entrando in scivolata nelle feste, non potevo non proporvi questa idea super (veloce e buona) della panna aromatizzata all'Idromiele. Cosa ci faccio con ...

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Risotto zucca e taleggio

L'inverno comincia quando inizio a preparare il risotto della domenica che, altro non è, che un risotto con quello che c'è. Domenica avevo della zucca e l'avanzo di un pezzo ...

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Romantic Cake

Romantic Cake di Csaba

La Romantic Cake è venuta un po' sbiadita rispetto alle aspettative ma, si sa, giocare con i colori in cucina non è così semplice. Vi lascio la ricetta così come ...

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Involtini di verza con patate e scamorza affumicata

Involtini di verza con patate e scamorza affumicata

Mentre sto scrivendo la ricetta di questi involtini di verza con patate e scamorza affumicata in sottofondo ho Ivano Fossati che canta La mia banda suona il Rock. È nella ...

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Fave dei morti colorate

Fave dei morti colorate

Le fave dei morti colorate (in questo caso) sono un dolce della tradizione che si trova un po' in tutta Italia con piccole varianti. Il loro nome deriva dalle fave ...

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Biscotti al farro intergrale e miele

Biscotti al farro integrale e miele di girasole

  Ho conservato gelosamente queste formine taglia biscotti per quasi un anno e ci è mancato poco che me le dimenticassi. Non so voi, ma io le tengo in due scatole ...

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Torta yogurt e cacao

Torta yogurt, cacao e caffè

Eccoci di nuovo qui con una nuova ricetta, dopo quasi un mese di assenza. Ho cucinato molto ma ho avuto poca, pochissima voglia di scattare e anche questa torta yogurt, ...

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Tiramisù ricotta

Tiramisù alla ricotta (con savoiardi fatti in casa)

Ferragosto. Quando lavoravo in albergo come cameriera stagionale (l'estate della quarta superiore e le due estate successive) ferragosto era l'apice della fatica e dell'impegno. Dopo c'era solo l'avvicinarsi di settembre, i ...

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Melanzane grigliate con feta e prezzemolo

Melanzane grigliate con la feta

Non si mangiano solo melanzane quest'estate ma si mangiano spesso. Quel loro profumo inconfondibile appena grigliate è uno degli odori che più di altri mi ricorda le cene sul terrazzo ...

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