Le fave dei morti colorate (in questo caso) sono un dolce della tradizione che si trova un po' in tutta Italia con piccole varianti. Il loro nome deriva dalle fave ...
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Ho conservato gelosamente queste formine taglia biscotti per quasi un anno e ci è mancato poco che me le dimenticassi. Non so voi, ma io le tengo in due scatole ...
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Anche se fuori le temperature si sono abbassate questo gelato di ricotta con amarene andava condiviso. È un best seller per quanto mi riguarda, soprattutto è quel dolce che ti ...
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Ferragosto. Quando lavoravo in albergo come cameriera stagionale (l'estate della quarta superiore e le due estate successive) ferragosto era l'apice della fatica e dell'impegno. Dopo c'era solo l'avvicinarsi di settembre, i ...
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Non si mangiano solo melanzane quest'estate ma si mangiano spesso. Quel loro profumo inconfondibile appena grigliate è uno degli odori che più di altri mi ricorda le cene sul terrazzo ...
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In questa estate un po' anomala (ma così piacevole!) le melanzane sono diventate la mia verdura preferita. Di solito mi limitavo a grigliarle o a prepararle al forno e a ...
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Granita al cioccolato e panna montata, l'estate addosso. È trascorso quasi un mese dall'ultima ricetta che ho pubblicato. L'avevo intuito che il tempo sarebbe scarseggiato ma, a onor del vero, anche ...
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In questi giorni le torte di albicocche come questa stanno impazzando sul web. Sarà che è bella nel suo essere semplice, sarà che le albicocche sono uno dei frutti più ...
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Il motivo per cui ho preparato il pan brioche la scorsa settimana è stato questo: provare gli abbinamenti salati che avevo trovato dietro la cartolina di un'azienda di biscotti, per ...
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Il pimo pan brioche con lievito madre non poteva essere preparato con nessun'altra ricetta che non fosse quella pubblicata da Gabila durante la quarantena. In quella versione ha indicato tutte ...
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Per Pasqua, durante il lockdown, mia mamma ha preparato i cappelletti come li faceva sua suocera. Mia nonna li "confezionava" con lo stampino rotondo e zigrinato, colmi di ripieno e avvolti ...
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