Scoprire che non esiste una ricetta codificata di un piatto che pensavi fosse tradizionale è una delle lezioni – forse la più preziosa – che mi ha regalato l’amore per la cucina. Quando ho iniziato a pensare di aprire il blog, ero convinta di avere tra le mani numerose ricette romagnole “originali”. Col tempo ho imparato che esistono diversi livelli quando si parla di ricette, tra cui:le ricette scritte e ...