Linda Lomellino. Solo lei poteva rimettermi in cucina, di nuovo qui, con una ricetta da colazione, dei dolci tradizionali che sono da anni un miraggio: i Cinnamon Buns svedesi. Il ...
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CùCù! Rompo il ghiaccio dopo mesi di assenza tornando a pubblicare una ricetta semplice, che possa ricordare le vacanze in Francia e per diffondere in casa quel profumo di buono ...
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La natura sta esplodendo e con lei l'orto. In questo momento piselli e fave profumano di verde la cucina: hai presente quell'odore di erba fresca appena tagliata misto a quello ...
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Un'insalata di patate, piselli e feta che strizza l'occhio alla primavera e alla sottoscritta. I primi piselli del campo sono arrivati a casa, dolci e succosi come è normale con ...
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I dolci aromatizzati al caffè sono una piccola fissazione. La nota amara che accompagna le ganache, le creme e gli impasti ha la capacità di alleggerire la dolcezza di qualsiasi ...
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Il Far breton aux pruneaux è un dolce della tradizione francese. La ricetta è originaria della Bretagna e secondo lo chef Thierry Breton questo flan rustico era all'inizio solo una ...
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Questi biscotti hanno sedimentato a lungo nel mio quaderno delle ricette. Ben 14 mesi dopo averli acquistati al negozio di Alain Ducasse a Parigi ve li propongo qui. Provati durante le ...
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Cervelle de canut, un nome bizzarro per un piatto che accompagna l'aperitivo a Lione e in tutta la Francia. Nel 2010 ho intercettato questa preparazione nel menu di un bistrot ...
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Da quanto tempo la torta Cioccoricotta aspetta di essere replicata lo sappiamo solo io ed Emanuela - la dolce peonia. L'ho guardata a lungo, sempre indecisa su quale potesse essere ...
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In questo momento il mondo di chi comunica il cibo o propone ricette si divide in due gruppi: chi ha scelto il veguanery e chi si dimostra "esasperato" dalla ricerca ...
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Rieccomi dopo le feste con una ricetta irresistibile e golosa, proprio come solo un gratin di verdure sa essere. Adoro prepararli perché mi salvano la cena: sono piatti completi che ...
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