Non sono mai stata una fan del ghiacciolo, fatta eccezione per quello all'anice. Mi è sempre sembrato un dolce privativo, nato più per alleggerire i sensi di colpa e rinfrescarsi ...
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Se la vita ti regala ciliegie, tu cuocile. Più o meno era questo il pensiero che mi è passato per la testa quando, una decina di giorni fa, è arrivata una ...
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Questa volta devo chiederti un po' di pazienza, perché il caffè in forchetta attende di essere replicato da circa quindici anni e merita qualche riga in più. Il caffè in forchetta ...
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La ricotta è uno di quegli ingredienti che torna spesso tra queste pagine ultimamente. Non solo perché è facile da trovare, ma perché ha una qualità rara in cucina: si ...
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La ricotta è uno di quegli ingredienti che non manca mai nel mio frigorifero. A volte, come lo scorso fine settimana, mi ritrovo a comprarne altra nonostante quella già presente ...
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Scoprire che non esiste una ricetta codificata di un piatto che pensavi fosse tradizionale è una delle lezioni – forse la più preziosa – che mi ha regalato l’amore per ...
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Negli anni ho sentito sempre più il bisogno di raccontare la cucina reale, quella di ogni giorno, attraverso ricette da ricordare non perché eccezionali, ma per la loro semplicità di ...
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Parlando di memoria in cucina, in questi giorni mi è tornato in mente un contorno veloce ma con una sua personalità, che preparavo spesso appena sposata. L’indivia brasata con succo ...
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Ci sono piatti che non nascono per essere ricordati.Non hanno una forma precisa, non seguono una stagione dichiarata, non si preparano per qualcuno in particolare. Le minestre di legumi e verdure ...
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Linda Lomellino. Solo lei poteva rimettermi in cucina, di nuovo qui, con una ricetta da colazione, dei dolci tradizionali che sono da anni un miraggio: i Cinnamon Buns svedesi. Il ...
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CùCù! Rompo il ghiaccio dopo mesi di assenza tornando a pubblicare una ricetta semplice, che possa ricordare le vacanze in Francia e per diffondere in casa quel profumo di buono ...
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