Il vin brulé lo preparavano i miei nonni romagnoli. Sulla stufa economica, quella che si alimentava a legna e che sopra aveva tutti quei cerchi che si montavano l'uno dentro l'altro, avete presente? Quando lo sistemavano sul fuoco l'odore che si spandeva in cucina era inconfondibile, un mix di cannella e buccia d'arancia che penetrava anche i vestiti. Il loro vin brulé era senza troppe spezie (non c'era l'anice stellato per ...
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Con il caldo di questi giorni è decisamente impossibile pensare di cucinare qualcosa, qualsiasi cosa. I miei pranzi alternano cocomero a pesche e susine con qualche biscotto. Sicuramente non sono un esempio di alimentazione equilibrata ma che volete farci, quest'anno va così. E la sera?! Insalatone, di quelle con dentro un po' di tutto cambiando la base ogni volta: farro, riso, fagiolini, insalata riccia. Si capisce che l'unica cosa che ...
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Il latte vegetale fatto in casa è stata una scoperta. Sì, lo potete dire. Ho scoperto l'acqua calda, me lo sono detta da sola, ma che volete, sono pur sempre del segno dei pesci ;-) Il latte d'avena poi, dove bastano davvero pochi ingredienti per poterlo preparare è proprio facilissimo (e utilissimo, visto l'avanzo di avena in fiocchi e l'avvicinarsi dell'estate). In casa non siamo consumatori di latte vaccino e quando serve devo ...
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Era da un po' che non capitava di godere di una domenica piovosa e senza alcun tipo di impegno. Sono le domeniche che preferisco, lo confesso. Sveglia presto, per colpa del mio orologio interno, colazione in relax e poi di nuovo a letto con il libro che aspetta di essere terminato da mesi, la luce debole che filtra dalla tapparella e il ticchettio ritmico della pioggia sul tetto. C'è niente ...
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Ho pensato: ma dopo la cena della Vigilia, il pranzo di Natale e di S. Stefano cosa mangio? Ecco, io di solito mi faccio una tisana con i biscotti secchi, uno o due, giusto per non stare digiuna. Ma quest'anno farò di meglio, ho scoperto che il succo d'uva rossa oltre ad essere buono da solo, se riscaldato e con l'aggiunta delle spezie diventa una vera libidine... e poi il ...
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Follow my blog with Bloglovin Iniziamo la settimana con un cocktail?! Lo so ho invertito l'ordine consueto, questa sarebbe una ricetta da pubblicare il venerdì alle soglie del fine settimana ma c'è un bellissimo motivo se ho deciso di ubriacarvi a sorsi di rum questo lunedì mattina. Infatti, insieme ad altre 23 foodblogger, parteciperò alla manifestazione musicale "Siena and Stars" che si terrà a Siena, in piazza Duomo, dal 10 luglio al ...
Read MoreIl tempo per questo blog è diminuito drasticamente, devo ricalibrare i miei ritmi quotidiani. Di conseguenza è diminuito anche il tempo che mi permetteva di passare a leggere con calma i miei blog preferiti e quelli delle amiche di “food”. Ci si mette anche il caldo e la voglia di cucinare svanisce, evapora. E non è una scusa. Prima di avere un blog ho sempre pensato leggendo questa frase ...
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Questa la voglio raccontare: in pieno inverno mi avventuro nel blog di Martina(ormai avete capito che ho una certa predilezione per lei) e trovo questa “ricetta”. Gazzosa fatta in casa, leggo il post e decido: appena arriva l’estate non vado al super a comprare la tanto amata Lurisia ma ci provo a farla da me. Quando ho incrociato la ricetta era freddo e a fermarmi credo sia stato il fatto ...
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Aspettando l’estate… La voglia di leggerezza ha preso il sopravvento in cucina e la scelta è caduta su una bevanda che avevo assaggiato in vacanza e che ho cercato di replicare. Si tratta di uno yogurt aromatizzato e dolce, profumato con del timo limone e dei semi di cardamomo. Il timo limone è un’erba aromatica davvero interessante, si presta ad essere utilizzata sia con il dolce che con il salato e, in ...
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