Biscotti caffè

Biscotti al caffè

Per anni ho temuto il caffè come se fosse il demonio, non senza motivo. Berlo al mattino significava garantirmi un'oretta di tachicardia e un leggero tremore che mi metteva in ...

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Risotto con crema di peperoni e morlacco

Il risotto è il nostro comfort food ed è anche uno dei piatti della domenica quando siamo a casa. È veloce da fare e ci puoi mettere la giusta creatività. Questo ...

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Treccia di pan brioche all’anice

Per me l'autunno inizia oggi e lo accolgo con una treccia di pan brioche all'anice. Fino a ieri ero in viaggio, in giro per il Friuli tra aziende agricole, grotte ...

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Torta di prugne con streusel alle mandorle

Torta alle prugne con streusel alle mandorle

Ho aperto di nuovo il libro di Barbara, anzi, ho controllato i post it che avevo lasciato lì qualche settimana fa come promemoria. È la stagione delle prugne, uno dei ...

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Verdure arrosto al miele

Bentrovati! Le mie annunciate vacanze francesi sono trascorse bene, qualche problemino con il meteo ma era stato messo in conto. Per il resto la Bretagna e poi la Normandia non hanno ...

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Ricette delle Vacanze (francesi)

Sono pronta alla partenza, almeno credo! La Francia mi attende. Non nego una certa ritrosia da parte mia, un po' come quando ritrovi quelle persone che hai smesso di frequentare per non ...

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Cookies

Biscotti semintegrali con gocce di cioccolato e fior di sale

I biscotti semintegrali con cioccolato e sale di Barbara sono la prima di una lunga serie di ricette che ritroverete tra queste pagine. Il suo libro ormai è un fenomeno ...

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Treccia alle albicocche

Treccia alle albicocche

Lo so, fa caldo. Capisco che, anche solo l'idea di accendere il forno, ci faccia sudare ma questa treccia alle albicocche andava onorata, è qui che langue sul pc da una ...

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Insalata di farro

Insalata di farro al pesto rosso e ceci

Il tempo delle insalate. L'estate è il momento delle insalate, quando l'idea di accendere i fornelli per imbastire una cena mi manda ai matti. In questo modo invece posso preparare tutto ...

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Insalata di fagiolini e patate

Questo piatto è il mio compagno in queste settimane. La base sempre la stessa, patate novelle e fagiolini, il resto si improvvisa con quello che c'è in dispensa e nel ...

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Spaghetti caprino e pomodori

Spaghetti con caprino e pomodori arrosto

Si fa un gran parlare di cambiamento climatico, talmente tanto che è praticamente impossibile non sentirsi investiti di una qualche responsabilità. La cosa che più spesso si fa notare è ...

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