L'avevo già anticipato, le piccole pere coscia quest'anno cadono letteralmente dall'albero e quindi qui si preparano confetture, torte e crumble per smaltirle, con grande soddisfazione di tutti. Le pere coscia sono pere delicate e succose, dalla buccia di colore chiaro e sottile, sembrano delle miniature rispetto alle pere abate e alle kaiser. Sono le prime a maturare a cominciare da agosto e le amo perché sono zuccherine ed hanno una ...

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