Ricettario di maggio

L'ormai ribattezzato "maggembre" sta terminando ed è stato talmente anomalo da avermi fatto dimenticare dell'appuntamento mensile che ho qui sulla Tarte Maison. Il ricettario, la piccola raccolta di ricette stagionali, stava per saltare ma arrivo alla fine del mese. In fin dei conti è ancora maggio ;) Partiamo da due primi piatti: una minestra che ho chiamato di primavera perché unisce tutte quelle verdure che si susseguono in questo periodo e che ...

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