EVO... Cosa vuol dire?! Mi sono sentita chiedere spesso cosa significhi Evo: sta per extra vergine d'oliva e naturalmente il soggetto è l'olio. Questa torta ha tra i suoi ingredienti l'olio extra vergine d'oliva, aromatizzato al limone. Sia chiaro, non si tratta di aroma aggiunto bensì di olive frante insieme ai limoni in un oleificio di Santarcangelo di Romagna. Per me è l'olio perfetto da utilizzare nei dolci dove molto spesso il limone ...
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