Ciambella all’olio con cacao e ciliegie

Anche questa settimana arrivo in affanno ma non potevo non pubblicare questa ciambella soffice e ripiena di ciliegie. La frutta dell'estate (perchè ormai è estate anche se il calendario dice il contrario, giusto?) è una piccola tentazione per la sottoscritta che in questi anni ha archiviato millemila ricette di dolci estivi e che solo per non esagerare si concede di prepararne uno alla settimana. E così la lista si allunga ...

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Torta di ciliegie all’olio extra vergine

Martedì ho fatto una torta, volevo qualcosa di morbido e fruttoso. Non posso usare latticini e, come ha detto la Robi qui, ci si deve ingegnare ma i risultati sono ottimi... Ed è stato così. Un dolce senza burro mi intimoriva e mi stimolava contemporaneamente. Sono andata a spulciarmi le ricette di alcune amiche food blogger che curano una gran bella rubrica per l'Associazione Nazionale Città dell'Olio ed ho trovato ...

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