by Marina 14 Dicembre 2011
Dolci e biscotti

Brownies alle nocciole da passeggio

  Mumble, mumble… Quando Caffarel mi ha contattata  per propormi di partecipare con una mia ricetta al Calendario dell’Avvento  la mia testolina ha cominciato subito a pensare… Poi è arrivata la scatola con dentro un enorme blocco di cioccolato fondente ed ho deciso di affidarmi ad una ricetta che avevo lasciato – momentaneamente -  in sospeso: un dolce sullo stecco. Qualcosa di simile l’avevo già preparato (guardate qui) ma questa volta ...

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by Marina 9 Marzo 2011
Piccola pasticceria

Stecco viennese e passaggio di premi…

  Questo “finto gelato” era da un po’ che volevo farlo, mi piaceva l’idea che somigliasse al mio gelato preferito e, siccome il freddo non accenna a diminuire ma la voglia di giornate calde e assolate comincia a farsi sentire, ecco come illudere almeno i miei occhi! La pancia quella no, non ci ha creduto però ha gradito ugualmente… Si tratta di una rivisitazione della torta Sacher, pan di spagna al cacao, ...

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