Passate le feste e visto il bel tempo comincio a pensare a ricette più leggere in previsione dell'estate. Sarà un avvicinamento lento, cercando di non perdere il gusto della cucina. La prova costume mi/ci aspetta ;) Inizio proponendomi un primo piatto con un formato di pasta marchigiano, i Maccheroncini di Campofilone, un piccolo comune nel fermano dove si prepara questo tipo di pasta che da qualche anno ha ottenuto la denominazione ...
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Dispensa... primavera... pulizie... ed ecco che mi capita fra le mani una confezione di maccheroncini di Campofilone che avevo dimenticato. Sono un po' diversi dai soliti maccheroncini, questi sono integrali e particolarmente ruvidi. Avrebbero gradito un sughetto corposo, magari un ragù ma non avevo voglia di stare troppo ai fornelli e quindi ho spulciato le ricette delle amiche blogger ed ecco che Cinzia mi è venuta in aiuto. Un condimento ...
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