Pancake proteici senza latte e glutine

Avevo anticipato, parlando della granola, la mia "conversione" ad una colazione sana ed equilibrata che prevedesse anche una parte proteica, ed eccomi qua con la ricetta dei pancake di soli albumi che mi ha dato la nutrizionista e che, sorpresa delle sorprese, è davvero gustosa! Gli ingredienti sono pochissimi, come potete leggere, e anche il tempo per prepararli è minimo, per quanto mi riguarda, li preparo la sera prima e la mattina ...

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Pancake – porridge?!

La primavera mi coglie sempre un po' impreparata, non solo perché la prova costume si avvicina e io e il sole non ci vogliamo tanto bene negli ultimi anni, ma anche perché all'improvviso vengo catapultata nel mondo delle primizie che cominciano a colorare i banchi dei mercati e dei supermercati. E così mi trovo a combattere tra la tentazione fortissima di acquistare tutti quei frutti colorati e la necessità di ...

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