Ricette estive #2: crostini e bruschette!

Agosto è il mese in cui questo spazio si prende una pausa, il mese delle vacanze, quest'anno il mese della Grecia. Di solito è il mese in cui mettersi a cucinare è un optional, in realtà è anche il periodo per organizzare le idee, decidere di preparare qualcosa di nuovo da mostrare a settembre. E' anche il mese della leggerezza, o almeno così ho deciso che dovrà essere, almeno 15 giorni ...

Read More

Tapas vegetariane: rollitos de pimientos

In questi giorni mi sento come una tartaruga, sempre indietro, in affanno per raggiungere gli obbiettivi. Ogni volta che ne conquisto uno mi guardo indietro e vedo che per uno conquistato ne ho accumulati altri tre  dietro di me. Spero sia sono un periodo, una sensazione ma ho l’impressione che alla fine verrò sommersa… Ma come fate voi a fare tutto? Io non ci riesco e anche la modalità “Marina ...

Read More

Semplicemente una torta di peperoni!

La mia alimentazione in questi giorni di caldo si è modificata. Sto bevendo acqua come un cammello. Faccio una colazione più abbondante del solito con yogurt, frutta fresca e secca, fette biscottate e tè verde. A pranzo e a cena le temperature non mi invitano a mangiare la carne. Sarà un meccanismo di difesa del sistema digestivo? Non so, comunque non desidero la nobile proteina animale. Il mio gusto devia ...

Read More