Orecchiette con pesto di rucola, mandorle e ricotta salata

Ci sono incontri che, se non ti cambiano la vita, di sicuro te l'arricchiscono. Ho un piccolo elenco di persone per cui devo ringraziare ogni giorno. Amiche speciali e affettuose che mi stanno ad ascoltare nei momenti bui che la primavera porta con sé. Poi a queste amicizie femminili si aggiungono persone come Pietro, il web master di questo blog, che ormai è anche lui un amico con cui scambiarsi impressioni ...

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Scialatielli al limone con crema di piselli e fave

La cucina semplice è la mia cucina, quella fatta con pochi ingredienti che dialogano fra loro. La primavera mi sta regalando le mie verdure preferite e, continuando nella mia scelta di svuotare la dispensa, ecco che mi sono trovata fra le mani un pacco di scialatielli al limone, regalo di amici che ormai mi conoscono bene :) E' stato facile scegliere come condirli, un po' più lungo sgranare piselli e ...

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