La scorsa settimana ho condiviso nelle storie di instagram un paio di "dritte" sulla preparazione degli spaghetti alle vongole. Una ricetta semplicissima che non avevo mai pensato di scrivere qui perché facile da trovare su tutti i portali di cucina più importanti. A farmi cambiare idea è stata la quantità di interessere che questi consigli hanno creato, talmente tanta che ho pensato di lasciare la ricetta e le info per ...
Read MoreChissà perchè quando preparo la polenta alla fine della fiera la condisco con un sugo di pesce. E pensare che la mia preferita in assoluto è quella con le costine di maiale, eppure finisco per cucinarla solo quando ho del pesce a portata di mano. Se la polenta con le vongole è un classico della cucina riminese, riproposta anche in alcune trattorie della zona, questa versione è nata per caso con ...
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