Fave, piselli, carciofi e asparagi. La mia cucina è invasa da questi ortaggi e niente mi rende più felice di questo tripudio di verde che si mescola al bianco e al violetto. Quando è così la primavera è davvero arrivata per non andarsene più, e poco male se le fragole quest'anno ci hanno tradito ci pensano i cipollotti e il radicchio da taglio a rincuorarci. L'orto io lo vivo in questo modo, ...
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…di quando hai fatto scorte di piselli… Ebbene sì, quando la natura regala non ci si può sottrarre, e adesso che mancano un paio di mesi all’arrivo dei piselli dell’orto paterno devo “smaltire” quelli che ho congelato l’anno scorso. Dopo giorni in cui ho mangiato di tutto di più, una bella vellutata era quello che ci voleva. Un pranzo perfetto e completo, mancava giusto un po’ di maggiorana per aromatizzare, che consiglio di ...
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