La minestra di bulgur e quinoa con zucca e topinambur è nata come svuota frigo e dispensa e anche per partecipare alla challenge "Ricette del benessere" lanciata da Laura e Silvia che su instagram hanno dato vita a una micro community temporanea raccogliendo attorno a loro 16 food blogger e creator + me.. Come dice il titolo dell'iniziativa lo scopo è ideare piatti che contribuiscano a diffondere proposte per un'alimentazione sana ...
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Un piatto estivo, che più estivo non si può: pomodori, menta e bulgur. Un'insalata di cereali da mangiare fredda, magari sotto l'ombrellone, con una nota dolce data dall'uvetta e un po' di aspro regalato dal limone, un tocco in più che la rende diversa. Decisamente facile quest'insalata, fatta quasi ad occhio come tutte le insalate estive. Non vi dico come le chiamiamo in casa perché non è "scrivibile" ma insomma non ...
Read MoreIn effetti non si capisce proprio che tempo stia facendo, caldo poi freddo, umido poi ventoso, uff! Io mi sono portata avanti e ho già cominciato a preparare piatti unici per il pranzo pensando di poter scappare in spiaggia alla velocità della luce e invece… vabbè diciamo che questo piccolo esperimento, niente di nuovo per carità, è stato promosso in famiglia e quindi potrà essere riproposto al momento ...
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