Anche se le temperature ci continuano a far credere il contrario siamo pienamente dentro il mese di novembre, il mese di San Martino che in Romagna significa una cosa sola: la fiera dei becchi e il suo piatto principe, la piada con salsiccia e cipolla. Non so se oggi è ancora così, confesso di stare un po' alla larga dalla fiera ma è impossibile dimenticare il profumo che si respirava fra ...
Read More
La scorsa settimana sono stata invitata a visitare una delle aziende produttrici di formaggi più note qui in Romagna, il Caseificio Mambelli. Sembrerò retorica, ma è stato un piacere sincero dare un volto e una voce a prodotti che fanno parte della mia storia familiare. E non lo dico tanto per dire: se abiti in Romagna non puoi non conoscere lo squacquerone di Mambelli, quello avvolto nella pellicola gialla e ...
Read More
American breakfast? Parto col piede sbagliato da subito con questo MTC per due motivi: 1) mai stata negli U.S.A.; 2) mai mangiato uova di primo mattino e difficilmente lo farò ;)Niente di personale contro le uova e contro chi se le mangia a colazione, sia mai, ma proprio non riesco a pensare di mangiarle appena sveglia con relative salse, bacon e compagnia cantante. Quando mi sveglio ho voglia di qualcosa di caldo e ...
Read More