“Quando vien la Candelora dell’inverno semo fora, ma se piove o tira vento de l’inverno semo dentro” è una filastrocca che con piccoli variazioni si recita in tutta Italia. La Candelora è la festa della luce, che scandisce i lavori rurali, in cui le giornate iniziano ad allungarsi e si comincia a pensare di essersi lasciati l'inverno alle spalle. Il 2 febbraio nella religione cristiana, esattamente 40 giorni dopo il Natale, ...
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Me lo stavo quasi dimenticando questo compleanno speciale. Ormai la tarte maison fa talmente parte della mia vita che, come capita nelle relazioni stabili e durature, ci si dimentica quando tutta la fortuna dello starsene insieme è nata. Il blog mi ha regalato tantissime cose in questi tre anni. Di sicuro mi ha permesso di affinare questa passione e di direzionarla al meglio. Mi ha fatto conoscere persone speciali che mi ...
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Dopo averle declinate in versione salata mi sembra doveroso proporle nella versione classica ossia alla vaniglia. Le madeleines per me sono state all’inizio un esercizio di stile “vediamo se riesco a fargli venire la gobba…” poi sono diventate un piacere da condividere. Comunque questa volta la gobbetta non è che sia venuta benissimo, anzi diciamo pure che non è venuta, per colpa della fretta non le ho fatte riposare in ...
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