Qualche settimana fa è uscito in libreria "La cucina del senza: piatti gustosi senza l'aggiunta di grassi, zucchero, sale" per il quale ho realizzato le fotografie. Ora, non sono brava a parlare di me e soprattutto di solito non mi piace essere autoreferenziale ma in questo caso voglio raccontare di questo lavoro perché mi ha divertita parecchio. La mia cucina è già orientata verso la limitazione dei grassi e del sale ma ...
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Ritorno indietro. Riparto dal via per raccontare dell'esperienza che abbiamo fatto grazie a Parmigiano Reggiano sabato 22 febbraio. Oltre a presentarci il terzo livello della Parmigiano Reggiano Academy, ci è stata regalata la possibilità di entrare in un'aula di cucina fra le più prestigiose in Italia, quella di Alma, la scuola internazionale di cucina italiana. La sfida non era delle più semplici perché come una vera brigata di cucina guidata dallo ...
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Partiamo da domenica scorsa. Ascoltando il telegiornale capto qualcosa a proposito dei prodotti alimentari italiani messi al bando in Inghilterra. Alzo il volume, zittisco il marito con un ssssssh che rischia di diventare motivo di discussione e ascolto: l'Inghilterra applicherà un bollino rosso sull'olio extra vergine d'oliva perché considerato un alimento calorico e quindi dannoso. Non ho approfondito la questione, mi è bastato per ricordarmi che quello che per me è ovvio ...
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Buongiorno! La domenica mi sembra il giorno giusto per sfogliare la nuova rivista di food Taste&More magazine che è uscita da pochissimi giorni online. Nel mio piccolo ho collaborato anch’io con alcune ricette, una nuova avventura per la sottoscritta e di questo devo ringraziare prima di tutto Fausta che, insieme a Meris, Federica e Tinny hanno dato vita a questa bella pubblicazione da scaricare gratuitamente qui. Spero vi piaccia ammetto che ...
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