Patate alla birra

Le patate al forno sono un'autentica ossessione. Un po' come per la torta di mele non smetterò mai di sperimentare nuove ricette alla ricerca di quella perfetta, anche se ogni volta sembra di aver raggiunto il traguardo con successo. Questa volta ho cercato di fare anche un'analisi su me stessa per capire come mai abbia questa idea fissa e, finalmente, l'ho capito. Sono alla ricerca del perfetto connubio tra croccante esternamente ...

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Chips di patate al forno

Lo prometto, dopo questo post niente più junk food da queste parti, almeno per un po'. Che poi, cibo spazzatura questo lo sembra ma in realtà non lo è affatto, sono patate cotte al forno e non fritte che rimangono comunque croccanti, tipo quelle del sacchetto e come quello del sacchetto non si smette di mangiarle fino a quando non finiscono. Per la realizzazione ci sono solo due accorgimenti che mi ...

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Gratin di patate

Mi piace quello a cui sto lavorando. Qualcuno potrà pensare che quello che sto per dire non è molto qualificante ma nella mia vita molte decisioni sono venute da sole. Non ho mai dovuto fare delle scelte, di quelle complicate, di quelle che ci si mette in sospeso per un po', per riflettere, per prendere la strada giusta. Quello a cui sto lavorando mi piace, anche tanto, è arrivato all'improvviso ...

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