Le ho chiamate così: bruschette mare e monti. Nascono dal desiderio di testare la nuova ricetta del pane "tipo Pugliese" che il forno I Fattori, con cui lavoro da un annetto, vorrebbe mettere in produzione. Fra le varie sperimentazioni una pagnotta è finita tra le mie mani e, sempre per il bene della ricerca, ne ho testato la qualità provandolo in versione bruschetta. Prova superata eggreggiamente! Questo sarà un pane ...
Read MoreChe io non abbia un "piano editoriale" è sotto gli occhi di tutti. Credo non sia una cosa di cui andare fiere ma quando dico che questo blog mi rappresenta non lo dico a caso. Raramente riesco a mettermi dei paletti da rispettare, mi piace andare "a braccio" anche nella vita vera, rischiando di commettere anche degli errori. Cucino a seconda di quello che l'orto e il frutteto di famiglia restituiscono, ...
Read MoreCi sono incontri che, se non ti cambiano la vita, di sicuro te l'arricchiscono. Ho un piccolo elenco di persone per cui devo ringraziare ogni giorno. Amiche speciali e affettuose che mi stanno ad ascoltare nei momenti bui che la primavera porta con sé. Poi a queste amicizie femminili si aggiungono persone come Pietro, il web master di questo blog, che ormai è anche lui un amico con cui scambiarsi impressioni ...
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