Abbiamo RISO per una cosa seria

Di ProgettiMondo Mlal vi avevo parlato qui e qui, è una Ong veronese con alle spalle 49 anni di esperienza sul campo in 22 Paesi in via di sviluppo. Nell’anno dell’Expo “Nutrire il Pianeta, energia per la vita” l’obiettivo di sconfiggere la fame con un’alimentazione giusta e corretta che abbia alla base la valorizzazione degli alimenti locali è ancora di più primario e percorribile per questa organizzazione. Per portare avanti questa battaglia è nata ...

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Torta di riso delle feste

Inizio a fare le pulizie della dispensa, in fin dei conti è Pasqua e ognuno comincia da dove meglio crede, seguendo le proprio attitudini ;-) Scherzi a parte avevo del riso Vialone nano in odore di scadenza, possibile bersaglio di farfalline indisponenti e questa ricetta di Sale & Pepe mi è sembrata perfetta. Metteteci anche che è venerdì santo, che per tradizione oggi non si mangia carne, e quindi non la si ...

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Risotto speck e roquefort

A casa mia il risotto piace molto, talmente tanto che ce lo litighiamo e quindi ne faccio sempre un po’ di più (infatti le dosi che vi ho messo sono ridotte rispetto a quelle che preparo di solito e di cui mi vergogno…) ma immancabilmente non ne rimane in pentola neanche un chicco. Da quando frequento il mondo dei blog di cucina ne ho scelto uno come punto di riferimento per ...

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