Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

La scorsa settimana ho condiviso nelle storie di instagram un paio di "dritte" sulla preparazione degli spaghetti alle vongole. Una ricetta semplicissima che non avevo mai pensato di scrivere qui perché facile da trovare su tutti i portali di cucina più importanti. A farmi cambiare idea è stata la quantità di interessere che questi consigli hanno creato, talmente tanta che ho pensato di lasciare la ricetta e le info per ...

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Spaghetti caprino e pomodori

Spaghetti con caprino e pomodori arrosto

Si fa un gran parlare di cambiamento climatico, talmente tanto che è praticamente impossibile non sentirsi investiti di una qualche responsabilità. La cosa che più spesso si fa notare è che le buone pratiche devono cominciare dalla quotidianità, dal far diventare rutinario quello che ad oggi non lo è. Ricordo perfettamente quando trent'anni fa si sentiva parlare delle prime campagne ambientaliste, quando a scuola si cominciava a fare la raccolta della ...

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