Il tempo si è dilatato ma mai come in queste ultime ore corro. Non fisicamente parlando ma con la mente, un affanno nel cervello che sembra di stare in 100 e invece... ;) Quando le cose si mettono così si cucina, per chi come me ne trova sollievo, questa è la migliore delle terapie. Ci si avventura negli impasti lunghi e laboriosi oppure nelle ricette nuove e mai provate. Entrambe le ...
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Questo nuovo anno è cominciato mettendomi un po' di tempo a disposizione. Un regalo che ho deciso di dedicare alla cucina e alla palestra, in una specie di do ut des. Da una parte spignatto come se non ci fosse un domani, dall'altra mi concentro e cerco di essere costante nel frequentare i corsi. Tra le cose che preparo ci sono anche dei grandi classici della cucina italiana che negli ultimi ...
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Anche se le temperature non ci aiutano ad entrare nell'atmosfera tipica, Pasqua si avvicina e con lei i pranzi e le colazioni abbondanti e irrinunciabili (almeno per la sottoscritta!). Quindi questa settimana ho cercato di stare un po' più leggera, minestrone, carni bianche e zuppe come questa. In questo sono stata ispirata, anche se in ritardissimo, dal proposito "di penitenza" molto contemporaneo letto da Serena: cercare di limitare al minimo ...
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LA scorsa settimana avevo voglia di un dolce al sapore di arancio, non sapevo ancora verso quale ricetta orientarmi ma sabato mattina sono andata comunque a comprarmi un paio di chili di arance biologiche. Poi ho sfogliato il libro di Donna Hay e, letto il procedimento, ho subito pensato che questo ciambellone mi calzava a pennello. All’interno infatti ci sono due arance frullate, buccia compresa. Personalmente me ne sono ...
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