Il pane dolce di Fausta con vino e frutta secca

I colpi di fulmine esistono, ne sono la prova vivente. Mi sono innamorata di mio marito poco dopo averci parlato, non è stato un colpo di fulmine a "vista" ma più precisamente a "udito". E a distanza di quasi sedici anni posso dire di aver "sentito" giusto (e con questo credo di aver servito del materiale agli amici per i prossimi... diciamo, sei mesi?! Vi lovvo amici di Fede che ...

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Bara Brith, un dolce perfetto per Natale

La cucina inglese non mi "prende", colpa mia e colpa della mia antipatia nei confronti della lingua. Se con il francese mi esercito, leggendolo anche ad alta voce e cercando di parlarlo quando sono oltre confine, con l'inglese no, il mio cervello si spegne, va in letargo insomma non ci prova neanche a tradurre ciò che viene detto o che vede scritto. Fino a qualche anno fa pensavo semplicemente di non ...

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Torta con farina di castagne e nocciole

Al ritorno dalla mia prima gita nelle Langhe portai a casa un sacchetto pieno di nocciole. Era il regalo di Tiziana, la proprietaria del b&b in cui eravamo stati e insieme a questo dono mi aveva regalato una ricetta che mi consigliava vivamente: i baci di Cherasco. Due soli ingredienti, cioccolato e nocciole e mi ricordo ancora che al lavoro qualche collega si leccava i baffi assaggiandoli. Insomma un piccolo ...

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Frustingo, il dolce di Natale

Frustingo: un nome ruvido, che sa di antico. Per me il Frustingo ha l'odore di casa, il gusto dell'adolescenza, la sensazione di una carezza  sulla guancia. E' il dolce che ostinatamente si trovava a casa di mia nonna, nonostante a noi nipoti non piacesse granché. E' un dolce che si apprezza "da grandi", un po' per i ricordi (almeno per me) e un po' perché è davvero buono, intenso e ...

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Barrette di frutta secca e cereali

L’avevo detto che questa settimana mi sarei data una regolata nell’alimentazione?! Ecco quindi la versione leggera e home made delle barrette che compro al supermercato e che hanno esplicitamente indicato sulla confezione il target a cui sono rivolte: 4-10 anni :( Dove ho trovato tutto ciò? Ma nel blog di Katia “pappa & cicci” conosciuta grazie al non-contest di Cinzia. La sua pazienza è stata messa a dura prova dalla mia ...

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