Treccia alle albicocche

Lo so, fa caldo. Capisco che, anche solo l'idea di accendere il forno, ci faccia sudare ma questa treccia alle albicocche andava onorata, è qui che langue sul pc da una quindicina di giorni in attesa di venire pubblicata. La treccia alle albicocche l'ho trovata sul blog di Mariangela, Accade in Tavola, pensata per le colazioni estive. In effetti i colori di questo lievitato hanno tutta la luce delle calde mattine d'estate ...

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Brioches facili con Licoli

Fino a sabato scorso la partita con il lievito madre stava 1-0 per lui. Stavo per gettare la spugna per l'ennesima volta. Eppure mi sembrava di essere stata brava nel trasformare la pasta madre di mia mamma in licoli. Aveva le bollicine e l'odore all'apertura del barattolo era un misto tra pane e yogurt fresco. Tutto procedeva secondo i piani, l'entusiasmo era tanto e la voglia di mettersi all'opera anche. Ho ...

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Pane con uvetta e mandorle (da mattina a sera)

La scorsa settimana ho fatto colazione con questa pagnotta per colazione. Un paio di fette con un velo di marmellata di pesche e la giornata partiva già con la marcia giusta. Devo ammettere però che l’occasione per prepararlo partiva da tutt’altra necessità: una cena romantica a base di buon vino e formaggi selezionati (ormai ho stracciato l’anima anche a me stessa con questa cosa dei formaggi, ma che ci ...

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Prosciutto e fichi? Pizza!

Premetto che non mi vedrete mai addentare un fico fresco, non credo di averne mai mangiati in vita mia. Li amo caramellati per accompagnare i formaggi. Apprezzo un dolce tipico della tradizione marchigiana che in casa di mia mamma viene chiamato frustingo a base di fichi secchi e frutta secca ma i fichi freschi proprio non riesco a mangiarli, troppi semini (!!!). Questa ricetta è quindi quasi una scusa. Mi sono ...

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