Torta ricotta e noci

Questa volta ho scelto io il dolce. Nessun condizionamento esterno, nessun ingrediente da smaltire, solo tanta voglia di una torta senza fronzoli. Le torte da credenza sono le mie preferite (...lo ripeto sempre, lo so sono noiosa!) e quelle che contengono la ricotta mi piacciono ancora di più: questa volta ricotta di mucca freschissima e noci. Ho scelto di renderla rustica, scura e intensa usando lo zucchero di canna integrale ...

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Brownies alle noci

Si ricomincia. Dopo un paio di mesi con un po' più di tempo a disposizione si torna alla frenesia, al tempo rubato e alla incredibile risorsa che non credevo di avere, l'energia di incastrare tutto. Credo che fino a quando non ci si mette alla prova non se ne può essere consapevoli. Anche se l'hai letto nelle riviste femminili, se l'hai sentito ripetere da altre donne, non ci credi fino ...

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Tortine gorgonzola e noci

Ci sono novità? sì!!! Da un paio di giorni trovate La tarte maison su Honest Cooking e l’esordito è stato con questa ricetta. Grazie a HC infatti avrò la possibilità di approfondire e condividere con i lettori una mia grande passione gastronomica: il formaggio. Nel primo post (lo trovate qui) parlo del gorgonzola. L’ho utilizzato in questa veloce e semplice ricetta creata pensando alla compagna storica di questo erborinato ...

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