Qualche settimana fa è uscito in libreria "La cucina del senza: piatti gustosi senza l'aggiunta di grassi, zucchero, sale" per il quale ho realizzato le fotografie. Ora, non sono brava a parlare di me e soprattutto di solito non mi piace essere autoreferenziale ma in questo caso voglio raccontare di questo lavoro perché mi ha divertita parecchio. La mia cucina è già orientata verso la limitazione dei grassi e del sale ma ...
Read More
Sono i primi giorni di agosto, il mese in cui l'estate si esprime al massimo, in cui ci si prende una pausa dal lavoro e si cerca di ricaricarsi. E a questo mese è dedicato l'ultimo numero di Threef, il numero dieci. Questa bellissima avventura termina con una raccolta di ricette e immagini che sono la cornice perfetta per questa estate calda e assolata. Come sarebbe d'obbligo ma non con questo ...
Read More
AGGIORNAMENTO: tutti i libri della collana Cucina Naturale sono acquistabili sul sito di La Stampa Nel mese di marzo sono sparita (o quasi) da questo blog e forse qualcuno ha pensato che avessi abbandonato la cucina. Niente di più sbagliato anzi, non ho mai cucinato così tanto come in quel periodo... Ho provato e riprovato ricette con un tema particolare: i latti diversi da quello vaccino, un tema stimolante che ...
Read More
Cliccare qui per sfogliare la rivista Ogni trimestre esce la rivista online del cuore: Threef. Questo numero mi rende particolarmente felice visto che in copertina c'è la foto della mia ricetta, l'Île flottante, un classico dessert di tradizione francese. L' Île flottante, isola galleggiante, è composta da una crema inglese leggera e profumata di vaniglia su cui galleggia una nuvola di meringa morbida, un dolce sognante e leggero anche nel gusto dove ...
Read More
Con questa ciambella ci ho flirtato tutto il fine settimana :) Era così bella che il primo giorno l'ho solo contemplata ma domenica mattina ho deciso che era giunto il momento di assaggiarla. Come ho detto nel post precedente prima di Natale mi sono regalata due nuovi libri di cucina che attendevo da tempo. "All'ombra dei mandorli in fiore" è quello di Rossella, di lei ho già parlato fra queste pagine ...
Read More
Siamo al terzo libro dell'impresa targata MTChallenge perché si sa che non c'è due senza e tre e, ad essere sinceri, qui non si fermano mai quindi non si resterà senza quattro, cinque, sei... Ma questa volta si è scelta una linea trasversale, non più un tema specifico ispirato alle sfide mensili come era stato per L'ora del paté e Insalata da Tiffany ma "solo" un'ispirazione presa da una delle sfide ...
Read More
Con un giorno di ritardo, causa un raduno AIFB che più bello non poteva essere, eccomi qui ad annunciarvi l'uscita del numero invernale di Threef dedicato al finger food. Piccoli bocconi da prendere tra le dita e portare alla bocca, immediatamente. Ci sono proposte sia dolci che salate, un corredo fotografico di tutto rispetto e la passione della Redazione che continua a lavorare dietro le quinte. La mia ricetta, frollini con crema ...
Read More
Ho trascorso un gran bel mese di agosto: aperitivi e cene con gli amici di sempre, quelli veri e speciali; il viaggio in Francia a "caccia" di cattedrali sempre più grandi; un po' di mare per quel che il tempo mi ha concesso e la visita di qualche amica lontana di passaggio da Rimini come ciliegina sulla torta. Non male direi, da oggi si ricomincia anche a chiacchierare di cibo ...
Read More
Sarà colpa del caldo, sarà che la voglia di stare all'aria aperta piuttosto che ai fornelli prende il sopravvento ma l'estate fa pensare al cibo mangiato con le mani, velocemente sotto il sole e in site compagnia delle persone care. Questo numero di Threef è tutto dedicato al cibo veloce, da passeggio, economico ma sempre bello da vedere! Se volete sfogliarlo insieme a me vi lascio questo LINK. Buona domenica!
Read More
Eccolo l'ultimo numero di Threef con tante novità al suo interno. Per cominciare una nuova veste grafica, che fa risaltare ancora di più le ricette e le fotografie della rivista e che la rendono ancora più bella. Altra novità: cambia la periodicità delle uscite, da bimensile Threef uscirà ogni tre mesi, per permettere alla redazione di continuare a lavorare con lo stesso impegno e per aumentare la qualità di questa testata online ...
Read More
Chi passa di qui da un po' di tempo avrà di sicuro percepito che, quando si tratta di aiutare Enti che si prendono cura dei bimbi mi armo della più spessa corazza, della spada più tagliente e carico il cuore di tutto il coraggio che serve. La mia casa non ha la gioia di essere colorata da un bambino e proprio per questo se posso (e se mi fido di ...
Read More
Clicca sull'immagine per la lettura Al quarto numero (quinto! c'è stato anche il numero 0) possiamo affermare che l'appuntamento bimensile con Threef stia diventando un'abitudine nel senso più bello del termine. Una coccola, una carezza a cui ormai non si può rinunciare. Come sempre la scelta è quella di non dedicarsi esclusivamente alle festività ma di accompagnare il lettore in maniera sobria e rilassata verso un periodo che ognuno può decidere di ...
Read More