Piccole cupole di cioccolato e miglio soffiato
Buona domenica! E’ raro per quanto mi riguarda pubblicare qualcosa di domenica, di solito è il giorno che dedico alla famiglia e agli amici. Si cucina certo, si fotografa anche, ma tutto viene archiviato in previsione della settimana. Il motivo per il quale sono qui è presto detto. Come promesso a Fujiko non potevo mancare di partecipare al suo contest e mio malgrado mi riduco l’ultimo giorno a pubblicare qualcosa di adatto.
Per partecipare a “Capolavori da gustare” volevo qualcosa di dolce, di piccolo, ricco di sapore e un po’ originale nella forma. Niente fronzoli, non li sento miei, sono da sempre una sostenitrice delle linee pulite a cui mi piace però aggiungere un dettaglio “fru fru”: una spilla, una sciarpa, una collana quando si parla di abiti, oppure in questo caso un cereale inusuale, soffiato e croccante. Ed eccomi qui, con la mia piccola interpretazione culinaria… ancora buona domenica, io esco a fare un giretto per godere di questo sole :-)
Piccole cupole di cioccolato e miglio soffiato (per 15 pasticcini)
40 gr di cioccolato fondente
75+ 80 gr di panna fresca
20 gr di miglio soffiato
40 gr di cioccolato bianco
Portare a ebollizione 75 gr di panna fresca e versarla sul cioccolato fondente in pezzi. Mescolare dopo un paio di minuti. Nel frattempo montare la panna rimasta e quando la crema sarà fredda aggiungere la panna e mescolare delicatamente. Aiutandosi con la sac a poche versare negli stampini (io ho usato questi) la crema riempiendoli fino a 2/3. Mettere gli stampini nel congelatore e aspettare un’ora.
Preparare la base di miglio soffiato facendo sciogliere nel microonde la cioccolata bianca e, una volta sciolta, aggiungendo il miglio soffiato. Aiutandosi con un cucchiaino inserire in ogni stampino un po’ di miglio schiacciando bene. Rimettere in congelatore per un’altra ora. Trascorso il tempo estrarre con calma i pasticcini e servire dopo 5/10 minuti.
Con questa ricetta partecipo a :
Ma che bontà!!!!
davvero dei piccoli capolavori, complimenti.
loredana
Marinaaaaaaaaaa…sono meravigliosi!!!!!!!!!!!!!!! e che foto, mamma santa….e che firma col @…brava!!!!!!
nnnnoooooooooooo sono delle piccole delizie. E' un colpo basso al mio inizio dieta, uffa! Ma prendo nota, presentarli ai miei commensali sarà una vera golosità. Ciao cara buon giretto.
…senza parole…sono davvero un capolavoro!
ma che meraviglia!!!*_______* :)
E io passo volentierissimo a farti un saluto visto che sono anche io davanti al pc per sbrigare delle cosine che non volevo portarmi dietro…Adorabili queste cupoline! Te ne rubo una e ti auguro buona domenica :D! Un bacione
Che squisitezza! Voglio provarla questa ricetta, non vedo l'ora!
wow sono una piccola meraviglia!!! e nemmeno difficili da fare!!
Marina, sono davvero dei piccoli capolavori.. e non diciamo nulla delle foto, che non c'è nulla da dire, sembrano la copertina di un libro
brava davvero
Eccoti qui… con le tue piccole meraviglie e con la tua grandissima modestia…:) Grazie della partecipazione ma soprattutto grazie della stima e dell'affetto… sei tu “quella” Marina…chi altri? :)
Bello tutto! Complimenti!
complimenti per la ricetta ed imbocca al lupo per il contest
sono veramente dei capolavori bravissima!
@Arianna: effettivamente sono proprio buoni!
@Loredana: grazie! :)
@Francesca: questi li puoi mangiare anche tu stellina!
@Tiziana: ciao!!! che bello se davvero li rifarai sarò felicissima :)
@Chiarina: grazie, sei molto carina!
@Cristiana: Merci :D
@saretta: domenica di lavoro? Spero di no :) comunque prendi tutte le cupoline che vuoi…
@cavalletto: e brava la mia fotografa che si lascia contaminare ;)
@Valentina: verissimo sono davvero facili! bacione
@Cinzia: certo che anche tu oggi ti sei superata con i bigné! grazie per quello che hai scritto, bacioni
@Fujiko: *_* sono felice!
@Emanuela: Grazie anche a te, un abbraccio
@Giovanna: …crepi il lupo!
@Nepitella: ma grazie mille Martina, bacio
Che brava Marina! queste cupole sono belle da vedere e sicuramente anche buone da mangiare! mi piacciono molto anche le foto che hai fatto!!
Davvero belle ed invitanti queste cupolette!
WOW! ma che bei dolcetti cioccolatosi! SOno così invitanti…e poi i finger food, si sa, uno tira l'altro! E se poi sono pure così golosi…impossibile resistere! ;-)
Ma che belli!!!! davvero splendidi e sicuramente deliziosi, si presentano benissimo! un bacione
Queste cupoline cioccolatose sono una vera delizia!!! Ne mangerei una dietro l' altra fino a finirmele!! Perfette tesoro…Un bacione!!
ma cara, sono proprio bellini, bellissime sempre anche le foto.
un bacione
Marina, ma sono strepitosi! Nella loro semplicità, nella loro omogeneità.. sono stupendi. In pratica è come essere entrata da Armani! In bocca al lupo per il contest, devi vincere per forza, davvero!
dei capolavori deliziosi! Bravissima
sono meravigliose, delicate, perfette, mi incanterei a guardarle!!!!
complimenti!
a presto,
ciaoooooooooooooooo
ma sono bellissimi, complimenti!
Adorabili. Non hanno nulla da invidiare a molti dolcetti che si trovano nelle vetrine di una pasticceria *_*
Dei piccoli capolavori.
Dovrai sfornarne tanti di piccoli capolavori al cioccolato visto che ne hai la dispensa piena. Questo inizio è decisamente spettacolare e di grande impatto visivo. Un buon lunedì a te. Bacio, Pat
Questa sì che è una vera goduria! Dei dolci mica tanto complessi, ma bellissimi e con un contrasto croccante/morbido-freddo da urlo! Ne vorrei un centinaio, grazie :D
Sono molto belli fanno una gran figura. Mi piace il contrasto di consistenze e di sapori che evocano.
Dei piccoli gioielli: complimenti :D
Complimenti! molto molto belli e raffinati! ti seguo con piacere , Ginger :D
come sono semplici e raffinati, bellissimi!!!
ciao :-)
questa me la segno!!! buonissime le tue cupolette! un bacio :)
@Tutti: siete davvero tutti gentili e non posso che ringraziarvi :) un abbraccio per ciascuno!
Dei capolavori assoluti, e dalle tue manine non poteva che venir fuori qualcosa di così invitante. Un abbraccio
Marina Corri a vedere! Ti aspetto! http://laricettadellafelicita.blogspot.com/2011/11/capolavori-da-gustare-i-vincitori.html
Favolosi!!! Vittoria strameritata :)