Dopo due anni ho finalmente consegnato un lavoro che mi stava sul groppone. Sapevo di essere in ritardo ma, invece di tirare velocemente per arrivare alla fine rimandavo, spaventata. Invece di affrontare il problema lo rimettevo nel dimenticatoio cercando di rimuoverlo dalla memoria per non farmi prendere dall'ansia... Poi finalmente ho preso coraggio e in quattro e quattrotto l'ho finito e consegnato. Pensavo di tornare a casa e di fare i ...
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Ci sono ricette che non sai perché ti colpiscono a tal punto da desiderare di rifarle quanto prima. Una specie di colpo di fulmine culinario, diciamo così. Queste brioches mi hanno subito stregata, complice il fatto che sto cercando di tenermi lontana dai latticini (Giuseppe non è colpa tua anzi, come vedi questa rinuncia mi stimola!) e non ho potuto resistere. Per la ricetta devo ringraziare Chiara, anche perché in ...
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Ultimamente mi appassiono sempre più a ricette semplici, con pochi procedimenti, magari ricette della tradizione o con ingredienti acquistati da produttori locali. Poi ci sono giornate in cui mi alzo col desiderio di mettermi alla prova, di sperimentare, di fare qualcosa di diverso. Sabato è andata esattamente così. Pensando al dolce con cui fare colazione la domenica (che ormai è d’obbligo e qui l’abitudine fa da padrona!) ho deciso ...
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Buongiorno! Ieri la mia domenica è cominciata così, sfornando girelle di brioches che hanno riempito la casa con un delizioso profumo. La giornata era quella perfetta: grosse nuvole all’orizzonte che non invitavano a fare altro che chiudere il portone e aprire lo sportello del forno, quasi tutti gli impegni lavorativi completati e poca anzi pochissima voglia di togliere il pigiama. Poi è cominciata la pioggia che, come sempre, mi ...
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Queste briochine morbide sono le preferite da mio padre. Almeno così mi ha detto mamma che con lui continua a fare colazione al bar il sabato mattina. Io non ricordo di averlo mai visto addentare un croissant o una brioche al bar. L’ho visto bere dei caffè roventi in un nanosecondo questo sì, ma mai mangiare qualcosa. In effetti mio babbo non è un “mangione” ma quello che si potrebbe ...
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La stagione è quella giusta, l’uva trabocca dal cesto della frutta e mi invita ad usarla in qualche ricetta. Di preparazioni in questi giorni ne ho viste tantissime, tutte molto invitanti alcune sono addirittura ricette tramandate da nonne e mamme e sono le mie preferite. A me però era piaciuta l’idea di un pane in cassetta, da usare con il dolce e anche con il salato. Preparazione facile e piuttosto ...
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