Sono una da infatuazioni facili quando si tratta di cucina, mi innamoro a vista d'occhio. La razionalità arriva in un secondo momento, quando leggo la lista degli ingredienti... Le pesche ripiene alla piemontese le conoscevo già e anche bene. Nelle Langhe ho avuto occasione di assaggiarle ma chissà perché non avevo mai considerato di prepararle. E sì che è una ricetta furba, un dessert da fine pasto che prepari in un baleno... ...
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Posso dire in tutta franchezza che la cura fotografica nell'ultimo periodo sta scarseggiando a favore della cucina. Ebbene sì, si cucina, si fotografa qualcosina ma dando la priorità al quotidiano. Non so perché ma da un po' di tempo la passione nei confronti della fotografia comincia a scemare, invece la voglia di cucinare qualcosa di diverso ogni volta che ne ho l'occasione continua ma lo scatto, il progetto fotografico mi manca. ...
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Se un'amica blogger ti suggerisce una ricetta mentre ti vede acquistare della salsiccia di Bra non puoi non prenderla in considerazione. Se poi a dirtelo è una tra le blogger che preferisci, con cui hai molte affinità gustative, ti affidi al suggerimento e attendi solo l'occasione giusta per poter realizzare la ricetta. E' andata così per questo risotto delicato e carico di sapore. La salsiccia di Bra, specialità braidese composta da ...
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I miei preferiti: agrì, fatulì e morbier A chi mi ha chiesto: ma vai perché ti hanno invitato? Ho risposto: assolutamente no, vado perché amo il formaggio e tutto ciò che gli gira intorno. Perché a volte bisogna ricordare (e ricordarsi) che a portarci verso il cibo è la passione. A conferma di questo c'è il fatto che l'edizione 2013 di Cheese mi ha vista alla terza partecipazione e già so che non ...
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Dopo un paio di mesi di attesa ecco che si torna a giocare con l'MTC e visto il tempo trascorso non nego un certo entusiasmo. Un po' mi mancavano le chiacchierate, le attese e le risate che in questo gruppo si generano ogni volta, sempre con immutato humor inglese e al tempo stesso italica solarità. Ma veniamo alla ricetta, questo mese l'impeccabile Elisa ci ha proposto l'interpretazione di un piatto che venero ...
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Il potere che ha il risotto su di me è incredibile. Ci sono preparazioni che, pur non facendo parte della tradizione familiare, pur non avendo un legame con i prodotti del territorio sono in realtà legate a filo doppio con noi. Per me questo piatto è il risotto. Sarà la sua consistenza morbida e suadente, sarà la preparazione che ha un non so che di alchemico, sarà il suo ...
Read MoreNon so a voi ma a me capita di restare vagamente delusa quando ritorno ad una festa o ad un evento per la seconda volta. Mi capita perché parto carica di aspettative e di ricordi della volta precedente e non sempre le attese vengono rispettate per tanti motivi diversi. Ma non è stato il caso di Cheese… no anche questa edizione è stata perfetta e come la precedente non ha ...
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