Credo di averli trovati, finalmente. I cookies americani, quelli morbidi dentro e croccanti nel guscio. Quelli che non ho mai mangiato negli Stati Uniti, quelli che si vedono nei film, quelli che si comprano al super e che hanno millemila scritte in americano sulla confezione e la cui tabella nutrizionale ti fa impallidire all'istante facendoteli rimettere sullo scaffale ;) La ricetta dei chocolate chip cookies è merito della talentuosa Agnese che ha il ...
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A una cosa non riesco ancora a rinunciare: i libri di cucina. In realtà ho da sempre una passione smodata per i libri: da ragazzina erano di letteratura, all'università i libri di archeologia (scientifici e non) ed ora quelli di cucina. Appena abbiamo comprato casa per prima cosa ci siamo preoccupati di dove e come doveva essere la libreria in salotto. Nel corso degli anni l'abbiamo riempita e quindi nuova ...
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Prima di partire per Alba ho lasciato a mio marito questi biscotti per fare colazione e dare pace ai sensi di colpa avendolo lasciato a casa :) Sono biscottoni ruvidi e croccanti che, se inzuppati diventano morbidi e ancora più golosi. Li ho scelti per la loro semplicità, per la lunga conservazione (basta tenerli in una scatola di latta!) e per cominciare a dar fondo alla farina di mais che ...
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Conto alla rovescia iniziato… mancano sei giorni a Natale e il mio forno è acceso quasi ininterrottamente per permettermi di cuocere biscotti su biscotti da regalare ad amici e parenti. Ridendo mio marito dice che ormai i muri trasudano burro ma vi assicuro che a vincere su tutto sono l’odore di vaniglia e di cacao che aiutano a creare la giusta atmosfera natalizia :-) Questi biscotti molto cioccolatosi li ho sfornati ...
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Di questi mi sono innamorata appena li ho visti da Viola e ora che li ho assaggiati ( ma cosa dico? li ho divorati!!!) non li lascio più. Sono proprio come gli originali con l’unica differenza che sono anche più buoni. Sulla loro potenzialità digestiva ho qualche dubbio ma la funzione consolatoria l’assolvono benissimo ( parola di “lupetta” che attraversa un momento non dei migliori). Rispetto alla ricetta di Viola ho ...
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Sono giornate impegnative e stressanti quelle appena trascorse e quelle che verranno nelle prossime settimane… Non sono giorni facili e proprio per dare un po’ di sollievo alla mia testolina ingarbugliata eccomi qui a sorseggiare una tisana ai semi di finocchio, la mia preferita. Niente di grave, per carità, si tratta di lavoro ma la situazione è davvero sconfortante e sembra impossibile cambiare questa situazione che da precaria è diventata ...
Read MoreNel post di ieri (il primo ;-)) ho dimenticato di mettere la ricetta dei biscotti che sono nella foto insieme alla ciambella (gli unici rimasti dopo la colazione della mattina!). Cominciamo bene… La ricetta mi è stata regalata dalla fornaia di famiglia, Flora, che li propone da sempre nel suo negozio e che, vista la mia passione per questi biscottoni poco dolci, me l’ha svelata. Niente di eccezionale a dir la ...
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