Quest'inverno mi è preso il "trip" della frutta secca e alle zuppe, che ormai non mancano mai a cena, aggiungo sempre un cucchiaio di semi: zucca, chia, sesamo nero, mandorle a lamelle, girasole ecc... Mi hanno detto che fanno molto bene e mi è sembrato un ottimo motivo per lasciarmi andare e trasformarmi in un criceto goloso ;)Le mandorle sono in assoluto la frutta secca che preferisco, quella che mangio anche ...
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Dolci e biscotti , Libri e riviste
Ciambella di Vaniglia e latte di mandorle… con amarene di Cantiano
Con questa ciambella ci ho flirtato tutto il fine settimana :) Era così bella che il primo giorno l'ho solo contemplata ma domenica mattina ho deciso che era giunto il momento di assaggiarla.Come ho detto nel post precedente prima di Natale mi sono regalata due nuovi libri di cucina che attendevo da tempo. "All'ombra dei mandorli in fiore" è quello di Rossella, di lei ho già parlato fra queste pagine ...
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Prima di Natale mi sono fatta un regalo. Ho ordinato i libri di due amiche e blogger a cui sono affezionata e che ammiro molto. Una di queste due è Marianna del blog Menta e liquirizia e il suo libro "Di farina in farina" da quando è arrivato è sul mio comodino che mi fa compagnia pieno di linguette colorate: rosa da fare subito!, gialle da fare e non dimenticare. ...
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La prima ricetta del 2015 è una ricetta saporita e versatile. Un'insalata tiepida di ceci con cipolla, uvetta e pinoli dal sapore dichiaratamente dolce che ho usato sia come contorno a della carne bianca grigliata, sia come condimento a un riso basmati. L'anno nuovo in cucina si sa comincia sempre con ricette che siano un po' più leggere, cercando di rispettare i buoni propositi che in molti abbiamo fatto :)L'idea ...
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Sono arrivata alla vigilia di Natale con il solito riepilogo delle ricette, quest'anno dedicato solo ai biscotti. Prima però lasciatemi spendere due parole su questo 2014 che sta per chiudersi e che mi ha regalato tanti piccole e grandi soddisfazioni. Come in una piccola azienda analizzo il bilancio è posso considerarlo positivo, ho chiuso un anno intenso da molti punti di vista ma posso dire con un certo orgoglio di ...
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Come promesso ecco dei nuovi biscotti pronti per essere messi in scatola e regalati. Questa ricetta dei biscotti al doppio cioccolato è una variazione di quella vista su Cucina Naturale di questo mese, niente uova e niente grassi di origine animale e nemmeno oli "particolari" ma solo del buon olio extravergine d'oliva. Se avete amici intolleranti al lattosio o allergici alle uova questi sono perfetti per loro, anche se in realtà ...
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Il conto alla rovescia è cominciato, mancano tre giorni a Natale ed ho deciso di regalare un po' di biscotti, con relative ricette, anche qui sul blog e non solo agli amici più cari. Quest'anno con me ho un compagno di lavoro speciale e a cui sono affezionata: profumo di biscotti di Rossella (Vaniglia) Venezia. In realtà sono affezionata a lei, alla Ross, uno dei regali che La tarte maison ...
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I Vincisgrassi sono un piatto della festa tipicamente marchigiano, è una lasagna al forno ma senza besciamella e con condimento più strong ;)Come sempre essendo un piatto della tradizione ogni casa ha la sua ricetta, mille piccole e grandi varianti che ognuno difende con le unghie e con i denti! Ecco perché mi porto avanti e mi scuso con tutti i lettori marchigiani (soprattutto della marche centrali) che non ritroveranno ...
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Siamo al terzo libro dell'impresa targata MTChallenge perché si sa che non c'è due senza e tre e, ad essere sinceri, qui non si fermano mai quindi non si resterà senza quattro, cinque, sei... Ma questa volta si è scelta una linea trasversale, non più un tema specifico ispirato alle sfide mensili come era stato per L'ora del paté e Insalata da Tiffany ma "solo" un'ispirazione presa da una delle sfide ...
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Nel 2004 ho trascorso le mie vacanze estive in Abruzzo. Sono passati dieci anni ma anche per una smemorina come me il ricordo è ancora piuttosto vivido. Sarà che ero in dirittura d'arrivo con la tesi e il tour archeologico fra Chieti e Alba Fucens mi era piaciuto da morire, sarà che era una vera vacanza, un po' più lunga del solito in cui la macchina fotografica aveva il rullino ...
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Conoscevo Montecatini solo per essere stata la città che ha ospitato Miss Italia qualche anno fa e per le sue terme. Immaginavo una cittadina non troppo grande e con un alta densità di alberghi. In realtà mi sono trovata in un piccolo centro storico già vestito a festa in occasione del Natale, con hotel più o meno grandi, alcuni in stile liberty.L’hotel Ercolini e Savi è uno di questi, facciata ...
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Con un giorno di ritardo, causa un raduno AIFB che più bello non poteva essere, eccomi qui ad annunciarvi l'uscita del numero invernale di Threef dedicato al finger food. Piccoli bocconi da prendere tra le dita e portare alla bocca, immediatamente. Ci sono proposte sia dolci che salate, un corredo fotografico di tutto rispetto e la passione della Redazione che continua a lavorare dietro le quinte.La mia ricetta, frollini con crema ...
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