Piadina con roast beef, squacquerone e valeriana

  • 20 marzo 2017

  Sembra che la primavera sia già arrivata da qualche giorno, quasi non ci si crede mentre si lasciano i giubbotti pesanti nell’armadio per prendere le giacche leggere e colorate. Con lo spirito romagnolo che mi contraddistingue guardo dubbiosa il cielo pensando che, prima o poi, ci fregherà tornando indietro sui suoi passi ma intanto ce lo godiamo questo sole di marzo che scalda le ossa. Per celebrare questa inattesa stagione ecco una proposta per la farcitura della piadina diversa dal solito, colorata e fresca. La ricetta della piada è la stessa di sempre, o meglio, le proporzioni rimangono le

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