Inizio la settimana con un dolce da preparare per una merenda golosa, una crostata di ricotta e cioccolato. Semplice e veloce (se non si considerano i tempi di riposo della pasta brisée) è piacerà a tutti, nessuno escluso. Come tutte le preparazioni che richiedono pochi ingredienti la farcitura dà il meglio di sé utilizzando prodotti di qualità: ricotta vaccina freschissima e cioccolato fondente al 70%. La ricetta non è tratta ...
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Non amo halloween, probabilmente perché non amo travestirmi neanche a carnevale o forse perché non la sento come una festa tradizionale. Riconosco però che sui bambini ha un fascino particolare legato al mondo del buio e della paura che li aiuta ad esorcizzare i loro timori, e li trovo davvero divertenti quando vestiti di tutto punto ti suonano alla porta proponendoti “dolcetto o scherzetto?” con delle faccette tra il furbo ...
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Da quando avevo letto di questo dolce da Stefania, la mitica Araba Felice, pensavo all’occasione in cui l’avrei rifatto. Gli Oreo sono dei biscotti che mi ricordano un amico a cui siamo molto legati io e mio marito e che ce li ha fatti conoscere alcuni anni fa. Diciamo che lui è un vero divoratore di Oreo se non ricordo male ci faceva colazione, merenda e chiudeva la serata con ...
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Quest’anno le ciliegie stanno invadendo casa, veramente! Non so come fermare mio padre che, vista la produzione generosa di questi frutti, ogni giorno passa di qua e me ne lascia una cassettina io le mangio, le offro agli amici, le regalo e le cucino ma, nonostante questo il cestino della frutta in cucina non sembra svuotarsi minimamente e la cassetta in terrazza mi guarda straripante in attesa di essere alleggerita… ...
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… e si trattava di una campagna veramente curiosa. C’era un certo numero di ruscelli sottili che l’attraversavano in linea retta da un lato e dall’altro. “Ma guarda, è segnata come una grande scacchiera!” disse infine Alice. “Mancano solo degli uomini che si muovano, da qualche parte… ma ci sono!” aggiunse giuliva, e il cuore cominciò a battere di eccitazione via via che continuava. “E’ un’enorme partita a scacchi questa ...
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Come sfuggire al riciclo della cioccolata dell’uovo? Non mi tiro indietro e vi propongo questa semplice ricetta un po’ improvvisata e proprio per questo riuscita contro ogni aspettativa. In effetti mentre raccoglievo gli ingredienti non ero assolutamente convinta di quello che andavo a fare (l’uso del cioccolato al latte non mi convinceva affatto ma questo dovevo smaltire e questo ho usato!) e mentre preparavo l’impasto la convinzione era ancora meno ...
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Farina in dispensa da finire prima dell’arrivo dell’estate e voilà torta… Questa torta piace molto a Rita. Lei è molto attenta a tutto ciò che è naturale e che non prevede l’uso di prodotti di derivazione animale e quando qualche mese fa gliel’ho fatta assaggiare le è piaciuta tantissimo e non solo a lei visto che dopo questo assaggio Andrea, nostro collega e amico, mi ha commissionato la sua torta ...
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Quando ho visto il post di Claudia ho fatto un tuffo all’indietro e come per incanto ho ricordato… il mio primo ricordo in cucina, non con la mamma o la nonna, ma sola con tutta la cucina a disposizione. Scuole medie: le amiche che in bicicletta vengono a studiare a casa mia (credo… o forse venivano a trascorrere una giornata da me? poco importa…) e io che il giorno prima ho ...
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La domenica mattina mi piace coccolarmi preparando la colazione con tranquillità, apparecchiando la tavola come si deve, bevendo la mia tazza di tè verde e godendomi una torta preparata in casa la sera prima. Tra tutti i dolci da colazione questo plumcake è quello che preferisco e che preparo spesso. Inutile dire che si tratta di una ricetta semplice, poco dolce ma con un intenso profumo di cacao e vaniglia ...
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