La cucina inglese non mi "prende", colpa mia e colpa della mia antipatia nei confronti della lingua. Se con il francese mi esercito, leggendolo anche ad alta voce e cercando ...
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Se questo blog vuole rappresentare quello che si mangia in casa mia direi che la torta di mele è il dolce che davvero non manca mai. La torta di mele infatti ...
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Monfettini squacquerone, pere e cannella, dall’Osteria dei Frati con amore
Per raccontare questo piatto devo partire da lontano. Devo raccontare la storia di una donna, io, che era innamorata di un'osteria e dei suoi formaggi. Con gli anni si era ...
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Al ritorno dalla mia prima gita nelle Langhe portai a casa un sacchetto pieno di nocciole. Era il regalo di Tiziana, la proprietaria del b&b in cui eravamo stati e ...
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Un post controverso quello che sto per scrivere, che sovverte le mie regole su tanti fronti. Tanto per cominciare quello che vedete in foto non è uscito dal mio forno ...
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Ritorna una proposta per la colazione che, stranamente, mancava da un po'. Da archiviare nei dolci da credenza, una definizione con cui si intendono quei dolci soffici, senza creme che ...
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Il risotto è uno dei miei piatti preferiti. Sarà che mi ricorda il periodo dell'università quando ho iniziato a rilassarmi cucinando per gli amici, dandomi probabilmente anche un po' di ...
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Si possono pubblicare ricette semplici e basiche in un food blog? Per me sì, soprattutto se il blog in questione cerca di rispondere a quelli che sono i desideri e ...
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Capita a volte di leggere sui social di alcune "rivendicazioni sindacali" da parte di blogger/testate/tv che copiano ricette, idee, progetti ad altri. Ho sempre cercato di dare il beneficio del ...
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Sono d'accordo con voi e prometto solennemente che questa sarà l'ultima ricetta della categoria "a tutto burro" (cit.). Perché sì, nonostante abbiamo ridotto la quantità iniziale, di burro ce n'è abbastanza ...
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Il cibo bianco secondo me ha la capacità di far sembrare un piatto leggero e ipocalorico. E' il caso di questo antipasto/secondo piatto - a seconda delle porzioni e della golosità. Capesante, ...
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