Che ne dite? Sono piccole e un po’ sporche ma non vi fanno venire voglia di sgranocchiarle? …sono le prime carote dell’orto! E sono talmente fresche che tenendole qualche ora in un sacchetto di carta le estremità si sono piegate all’insù probabilmente in cerca di luce. Ho come l’impressione che i post che verranno saranno soprattutto all’insegna delle verdure visto che la campagna è in piena produzione e, come alcuni ...
Read More
Qualche giorno fa ero a gironzolare tra i blog della mia blog-compilation e sono arrivata da Sandra “un tocco di zenzero” che proponeva una ricetta di muffin alle fragole, avena e cannella (qui). Mi ha subito colpito, probabilmente perché in casa avevo da smaltire i fiocchi d’avena e delle fragole del mio orto che, diciamolo pure, non avevano più un aspetto freschissimo. Ho ben pensato di provare la ricetta subito, ...
Read More
Questi grissini sono stati una scoperta golosa di qualche tempo fa… ricordano i pangoccioli o meglio a me ricordano la focaccia con lo zucchero che mangiavo da piccolina nel forno del paese dei nonni materni. Di solito la mamma la comprava di venerdì, quelle rare volte in cui ci capitava di andare al mercato. Era veramente un regalo gradito quel rettangolo lievitato che insieme era salato e dolce. Una focaccia ...
Read More
Da quando ho aperto il blog ho cercato di studiare, informarmi, approfondire l’argomento personal computer ma oggi mi dichiaro sconfitta. Sì il computer ha vinto su di me… chiedo scusa se in questi giorni sono passata poco a trovarvi ma ogni volta che accedevo a internet cercavo informazioni su questo o quel problema perché io e il mio nuovo pc non ci capiamo e ogni due per tre si impalla. ...
Read More
Per il non-contest che Sara, Serena, Martina e Benedetta hanno pensato per portare all’attenzione di tutti il referendum del 12 giugno ho pensato che fosse arrivato il momento di fare ritorno alla casa in campagna, dove c’è l’orto dei miei genitori e la vecchia casa di famiglia. Sia chiaro, la ricetta oggi passa un po’ in secondo piano, a stare sotto i riflettori è l’intenzione di questa iniziativa: ricordarvi di ...
Read MoreSecondo appuntamento con Les sorties de la tarte, che continua con un altro luogo del cuore “La locanda al Gambero Rosso”. Si trova a San Piero in Bagno, non lontano da Bagno di Romagna e quindi non lontano da casa mia. A gestirlo ci sono Giuliana e la sua famiglia e noi da alcuni anni torniamo sempre volentieri in questa locanda. Ci piace perché è un po’ come andare a ...
Read More
Tra i tanti acquisti fatti a Squisito (molti dei quali già spazzolati come il Montebore e il pesto alla genovese, rispettivamente in purezza il primo e con spaghetti alla chitarra il secondo) ci sono stati anche i grani di senape. Quando li ho visti ho avuto un flash “…da qualche parte ho salvato la ricetta per fare la senape…” e quindi il mio portafogli, in completa autonomia, si è aperto ...
Read More
Questa che sta finendo è stata una delle settimane più intense degli ultimi mesi, il lavoro è definitivamente arrivato alla conclusione, il licenziamento si avvicina, entro fine mese dovrò lasciare il mio posto. La situazione è sempre più insopportabile ma sento e spero che qualcosa di bello capiterà. Proprio ieri pomeriggio sono uscita di casa in bicicletta, ho infilato le cuffie dell’mp3 nelle orecchie e… ho iniziato a pedalare come ...
Read More
Ma voi come li chiamate questi biscotti? Io li conosco come cantucci, etruschi, torcetti… alla base c’è sempre la doppia cottura in forno che è all’origine della parola “bis-cotto”, cioè cotto due volte. A parte questa doppia infornata questi etruschi (tra tutte le opzioni quella che mi è più famigliare è questa) sono velocissimi da fare, deliziosi e senza grassi di origine animale, anzi, proprio senza grassi! La ricetta non ...
Read MoreVeramente, è stato tutto squisito, dall’inizio alla fine. Sono reduce da una scorpacciata di cibo, di idee e di prodotti che non mi ha delusa. Complice un tempo variabile che sabato mi ha permesso di gironzolare fra le varie attività senza la consueta folla e che me l’ha fatta pagare domenica con un tempo da spiaggia con una quantità di gente oserei dire spaventosa!!! Ho trascorso quasi 48 ore dentro ...
Read More
Come sfuggire al riciclo della cioccolata dell’uovo? Non mi tiro indietro e vi propongo questa semplice ricetta un po’ improvvisata e proprio per questo riuscita contro ogni aspettativa. In effetti mentre raccoglievo gli ingredienti non ero assolutamente convinta di quello che andavo a fare (l’uso del cioccolato al latte non mi convinceva affatto ma questo dovevo smaltire e questo ho usato!) e mentre preparavo l’impasto la convinzione era ancora meno ...
Read More
Eccoci qua, dopo le abbuffate di questi giorni non posso negare che parlare di intingoli mi riesce un po’ difficile anche perché come sempre, dopo un periodo festivo ho iniziato la mattina con l’originale proposito di mettermi a dieta (ah, ah, ah!). Questo piatto preparato la settimana scorsa non è poi così calorico e quindi potrebbe essere il piatto unico con cui pranzare oggi, e poi è ancora in tema ...
Read More