Appunti di cucina, summer edition
Come ogni estate prima di chiudere il blog per ferie mi piace lasciarvi un po’ di ricette da provare e a prova di semplicità. E’ un modo per salutarvi, un piccolo regalo per chi passa di qui in cerca di qualche nuova idea o nuova storia.
Di nuove ricette non ce ne sono però ci sono un po’ di fatti miei se vi interessa… :) Posso anticiparvi che le mie vacanze le passerò dove mi rilasso di più, dove tutto mi sembra più bello e più intenso e dove mi sento a casa anche se parlano tutti francese. Sì, torno per l’ennesima volta in Francia, un giro al nord a caccia di cattedrali e champagne, un bel binomio no?!
Ma la cucina non si fermerà, sono in un periodo ispirato e anche se non fotografo, studio, elaboro e creo con molta passione. Vi lascio i link alle ricette, da leggere in senso orario:
- Tonno fuori rotta, una ricetta dello chef Luca Mei
- Focaccia farcita
- Crostatine alle pesche e fave di cacao
- Sfoglia con caprino ed erba cipollina
- Tarte des peches
- Granita al Mistrà
- Crostini con le melanzane
Vi aspetto qui fra qualche settimana, passate un felice agosto :)
Buone vacanze !!!
Grazie cara!
Grazie per l’ottima idea e….buone vacanze!
Ciao Simo, buone vacanze anche a te :)
Meravigliose, grazie Marina e buone vacanze. La Francia mi ispira tantissimo, ma non sapendo mezza parola di francese ho sempre girato al largo!
Baci!
Ma no, Monica con l’inglese vai ovunque anche in Francia :)
Buone vacanze!
ps: ti dico solo che stasera farò i crostini con le melanzane: ospiti a cena!
ma non solo, cucinerò anche l’hummus di lenticchie e l’insalata di riso con i ceci, il curry e l’uvetta.
una cena la tarte maison style ;-)
Ma che onore!!!! Grazie mille cara sono emozionata all’idea… fai sapere se hanno apprezzato ;) Un bacio e buone vacanze anche a te
Dire che hanno apprezzato é poco!!!!
Tutti molto contenti, compresa la padrona di casa :)
Bellissime e buonissime idee!
Buone vacanze!
Grazie Lety! :)
Buone vacanze…
Io mi prendo una crostatina alle pesche ed un sorbetto al mistrà!!!
Silvia!!! Golosa di dolci anche tu, eh?! Buone vacanze anche a te… ci rileggiamo presto
Meravigliosa la Francia…dopo la Provenza dello scorso anno non vedo l’ora di esplorarne qualche altra regione.
Allora buone vacanze, e grazie per tutte queste belle idee…mi ispira tantissimo la sfoglia al caprino…
P.S.: ma ci credi che ieri ho fatto una pasta con melanzane al forno e patè di pomodori secchi? :-D
Siamo sulla stessa lunghezza d’onda Alice, sia come viaggi che come ricette :D Grazie per gli auguri e mi raccomando, prova la sfoglia al caprino e fammi sapere!
Non so se é arrivata la mia risposta..
Comunque eccola: dire che hanno apprezzato é poco! Tutti contenti, compresa la padrona di casa :)
E’ arrivata ma sentirselo ripetere non mi dispiace affatto ;) Grazie ancora per la fiducia e a prestissimo
grazie Mari! Quant’è che non passavo di qui… (né altrove :((( )
Ti auguro delle buonissime vacanze, non senza un briciolo di “invidia” e di “malinconia” per uno splendido viaggio fatto, ormai troppi anni fa, alla ricerca delle cattedrali gotiche e dei calvari. Niente champagne, per noi… siamo astemi.
Un abbraccione di cuore e a presto :))
:* mi sei mancata infatti!