Cioccolato e caffè sono una coppia consolidata. Mi fanno compagnia tutti i giorni dopo pranzo, un sorso al caffè e un morso al quadretto di cioccolato fondente e tutto si mette in equilibrio. E anche se insieme questi due prodotti dovrebbero aumentare la concentrazione su di me hanno l'effetto contrario regalandomi un piccolo momento di relax.Lo spauracchio dell'acne è ormai un lontano ricordo e, a dir la verità, neanche quando ...
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Ieri era giovedì grasso, si è fritto?! Sì, si è fritto e anche tanto. Questa volta però niente castagnole con la crema, ma Rose di Carnevale quelle che preparava la nonna paterna. Era tantissimo tempo che mi proponevo di rifarle ma non avevo la sua ricetta visto che, come tutte le nonne, andava ad occhio in qualsiasi preparazione e io non mi sono preoccupata per tempo di chiedergliela o di osservarla ...
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Storie di avanzi in cucina, chi non ne ha?!Ecco la storia di oggi parla di panna fresca, quella che compri per preparare la ricetta (salata) che ti hanno commissionato. Ne serve poca e per quanto mi possa lambicare il cervello lì per lì l'unico modo che mi viene in mente per farla fuori è montarla con un po' di zucchero e farcirci un pan di spagna o pucciarci dentro delle ...
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Ogni promessa è debito.Ecco qui la ricetta del diplomatico che avevo promesso di scrivere. É lunga lo so, ed è anche mediamente complicata (dove il complicato è tutto nella sfoglia e nella lunghezza della preparazione) ma se voi chiedete io eseguo ;)Il diplomatico è da sempre uno dei miei dolci preferiti, o meglio, lo è diventato da quando sono "adulta" anagraficamente. A farmelo amare ancora di più sono una serie di ...
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Questa volta non so davvero da dove cominciare a raccontare. Ho deciso di non scrivere la ricetta del diplomatico che vedete in foto ma di raccontarvi una storia, la storia di come una pasta sfoglia possa mettere insieme tre persone fisicamente distanti e unire le loro mani. Dopo aver studiato per un paio di giorni alcune ricette per realizzare la pasta sfoglia in casa ho deciso di affidarmi a una di quelle ...
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Questo nuovo anno è cominciato mettendomi un po' di tempo a disposizione. Un regalo che ho deciso di dedicare alla cucina e alla palestra, in una specie di do ut des. Da una parte spignatto come se non ci fosse un domani, dall'altra mi concentro e cerco di essere costante nel frequentare i corsi. Tra le cose che preparo ci sono anche dei grandi classici della cucina italiana che negli ultimi ...
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Il 2017 sarà un anno pieno di anniversari e ricorrenze e li voglio celebrare tutti, con l'emozione e la consapevolezza che meritano. Sono passati dieci anni da quando mi sono innamorata di Parigi, un colpo di fulmine a scoppio ritardato. Una tappa di ritorno dal viaggio di nozze che avevo accettato un po' controvoglia, essendoci stata qualche anno prima e non portando a casa, in quell'occasione, un bel ricordo. Quanto sono ...
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Buon 2017!Impossibile iniziare l'anno senza i "buoni propositi" ma questa volta il mio proposito è uno solo, osare. E me lo dico da sola come se fosse un mantra: osa Marina, spingiti oltre la tua riservatezza e cerca di essere più positiva che mai. Azzarda, tenta di superare i tuoi limiti e lanciati, mi dico questo da quando è iniziato l'anno, cercando di prendere coraggio e fare finalmente quel salto che ...
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Queste crostatine nascono con uno scopo, preparare una ricetta semplice e replicabile da "regalare" alle amiche e agli amici per Natale. Perché quest'anno i regali sono andata a prenderli nelle Marche, la mia seconda regione, sperando così nel mio piccolo di dare un contributo alle aziende che hanno subìto i danni del terremoto.Ho subito pensato a quelle attività che avevo conosciuto personalmente, durante le vacanze o nei blog tour che ...
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Non è inverno se non c'è una torta di mele ad attendermi sulla mensola della cucina. Questa è la torta di mele per eccellenza, la più semplice, la più facile e la più buona. E lo so che lo dico ogni volta ma che ci posso fare se le torte di mele sono le mie preferite?Se il salmone non si era mai affacciato in questo blog fino a lunedì scorso, bé, ...
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Nella vita capita di incontrare persone generose, disposte a darci una mano anche se la conoscenza è limitata a qualche amico comune, o se si è trascorsa una sola serata insieme o se non ci si è mai visti ma si condivide una passione. Nella redazione dell'articolo per la settimana dei pani dolci del Calendario del Cibo Italiano, di cui sono ambasciatrice, ho chiesto aiuto a chi, su uno dei pani ...
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La ricetta del Crème Caramel è la sua perchè, gira che ti rigira, il sapore che volevo era quello che da più di vent'anni mi accompagna ogni volta che la zia Anna si mette ai fornelli e ci ritroviamo allo stesso tavolo. Certo, le 12 uova che ci sono all'interno non sono quelle delle sue galline, ma non potevo certo pretendere che si mettessero all'opera per me.E ci voleva l'occasione ...
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