Il diplomatico

Ogni promessa è debito.Ecco qui la ricetta del diplomatico che avevo promesso di scrivere. É lunga lo so, ed è anche mediamente complicata (dove il complicato è tutto nella sfoglia e ...

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Mini burger di lenticchie verdi

Dopo il post di martedì, quello sulla pasta sfoglia, mi avete chiesto in diversi la ricetta del diplomatico. Per scriverla mi ci vorrà una mezza giornata, vorrei farlo bene perché ...

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Pasta sfoglia a 6 mani

Questa volta non so davvero da dove cominciare a raccontare. Ho deciso di non scrivere la ricetta del diplomatico che vedete in foto ma di raccontarvi una storia, la storia di ...

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Filetto di maiale in crosta di mandorle

Iniziamo la settimana con una ricetta facile facile che a casa mia si prepara abbastanza regolarmente. É una delle ricette furbe, che fanno fare bella figura ma che richiedono poco tempo e ...

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Muffin pere, yogurt e semi di chia

Questo nuovo anno è cominciato mettendomi un po' di tempo a disposizione. Un regalo che ho deciso di dedicare alla cucina e alla palestra, in una specie di do ut ...

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Passato di patate e aglio di Barbara

 La linguetta a questa ricetta l'avevo messa l'anno scorso, sicura di poterla preparare alla prima occasione poi... il nulla, l'oblio mentale me l'ha fatta passare di mente e l'occasione è ...

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Madeleines al miele

Il 2017 sarà un anno pieno di anniversari e ricorrenze e li voglio celebrare tutti, con l'emozione e la consapevolezza che meritano. Sono passati dieci anni da quando mi sono innamorata ...

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Risotto spinaci e squacquerone

Nel post precedente si parlava di osare, vero?! Come dicevo in cucina mi sarà difficile, soprattutto se fuori continua questo freddo glaciale e a tavola l'unica cosa di cui ho voglia ...

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Colazione di Natale, come da tradizione

Ormai è tradizione, prima di Natale mi piace lasciare tra queste pagine dei suggerimenti per le colazioni che vi accompagneranno durante le feste. Tra i tanti (troppi?!) dolci preparati ho ...

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Cappelletti in brodo, la ricetta di Natale

I cappelletti sono la pasta ripiena per eccellenza in Romagna, in continuo e costante confronto con i più nobili e ricchi tortellini bolognesi. Da quando sono sposata, anche in casa ...

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Piccole crostate alla confettura di mela rosa

Queste crostatine nascono con uno scopo, preparare una ricetta semplice e replicabile da "regalare" alle amiche e agli amici per Natale. Perché quest'anno i regali sono andata a prenderli nelle ...

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