Tra i preziosi regali che ho portato con me dall'esperienza di Eating Piceno c'è un piccolo ricettario dal titolo "La cucina dello Spirito" curato da Tommaso Lucchetti. Una raccolta di ricette conventuali dal '300 fino al secolo scorso, accompagnata da introduzioni che spiegano i valori culturali e intellettuali delle scelte monastiche in fatto di ingredienti e preparazioni, dei digiuni, che digiuni in senso stretto non erano e del cioccolato, bevanda ...
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Ciotola "tintaunita" Ramina Buongiorno e buon primo maggio! Torno a mettere le mani in pasta, che dite? Riparto con qualcosa di dolce, goloso, leggermente appiccicoso e al cioccolato... insomma qualcosa di decisamente buono. Appena ho trovato un po' di tempo (no adesso non voglio fare la donna superimpegnata, ma confesso che in questo periodo le cose si sono incasinate per benino!) ecco, quando ho trovato l'occasione, li ho preparati senza modificare assolutamente ...
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Di tutte le giornate passate a scoprire le Marche grazie al tour di Eating Piceno, una mi rimarrà impressa nella memoria più delle altre. Il giorno che è stato inevitabilmente identificato come "quello dell'anice verde", una giornata in cui dal mattino fino alla sera abbiamo assaggiato, parlato, discusso, vivisezionato l'anice verde. Tanto per cominciare specifichiamo che l'anice verde di cui sto parlando è legato ad una località precisa: Castignano, provincia di ...
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Amo preparare biscotti per gli amici. E’ il mio modo di dirgli che gli voglio bene, che mi sono ritagliata del tempo pensando a loro, preparando un dolcetto che possono godersi in santa pace nel momento che ritengono più opportuno: colazione, merenda o dopocena. Così gli faccio compagnia anche se non sono fisicamente lì con loro. Con lo stesso spirito ho preparato questi cookies durante le feste natalizie, sperimentando ...
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Questa volta è stato semplice scegliere di partecipare ad un contest. Un po’ perché dall’altra parte c’è Roberta che stimo molto e alla quale riconosco di non saper dire di no e poi perché quello che ci chiedeva era facile e immediato. Indicare quale, fra tutte le foodblogger della blog sfera, fosse la nostra metà della mela. Ed io non ho avuto dubbi, come la maggior parte di noi sono ...
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Forse lo sapete già, forse no, nel dubbio ve lo dico anch’io. Domenica 25 novembre a Milano, questa domenica insomma, sul Naviglio grande angolo via Gorizia – Ripa Porta Ticinese ci sarà un gazebo sotto il quale troverete alcune blogger radunate da Virginia per raccogliere fondi a favore di Progetto Mondo Mlal. Anche di questa onlus avevo già parlato qui quando sempre la vulcanica Virginia ci aveva invitato ...
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Chi tra le amanti dei biscotti e delle repliche home made non ha desiderato questo stampino con libretto annesso? Io sono stata letteralmente conquistata lo devo ammettere. E il giorno dopo aver portato a casa la mia scatolina con il kit mi sono messa all’opera, tanto più che sono di una facilità disarmante. Avrei anche resistito all’acquisto ancora un po’ ma complice un pomeriggio libero e un giretto nella ...
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Voglia di dolce, di coccole e di tranquillità. Ho iniziato lo scorso fine settimana con queste aspettative e a partire da questi biscotti realizzati in poco meno di un’ora direi che le giornate sono proseguite come desideravo. Per questo motivo pubblico la ricetta oggi, per finire la settimana in dolcezza e augurare a voi un weekend sereno o come desiderate che sia… Ho scelto di provare una ricetta di Luca Montersino ...
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Una settimana che dire volata è dire poco… Ma tant’è e questo venerdì, primo giorno d’autunno, me lo voglio godere tutto. Guardando le fotografie delle ricette fatte nei giorni scorsi ho scelto di proporre dei biscotti per accompagnare con qualcosa di dolce il fine settimana che sta entrando. Ho bisogno di rilassarmi, di non avere impegni di nessun tipo, di bermi un tè con le amiche chiacchierando di quello che ...
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Prima di partire per Alba ho lasciato a mio marito questi biscotti per fare colazione e dare pace ai sensi di colpa avendolo lasciato a casa :) Sono biscottoni ruvidi e croccanti che, se inzuppati diventano morbidi e ancora più golosi. Li ho scelti per la loro semplicità, per la lunga conservazione (basta tenerli in una scatola di latta!) e per cominciare a dar fondo alla farina di mais che ...
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L’avevo detto che questa settimana mi sarei data una regolata nell’alimentazione?! Ecco quindi la versione leggera e home made delle barrette che compro al supermercato e che hanno esplicitamente indicato sulla confezione il target a cui sono rivolte: 4-10 anni :( Dove ho trovato tutto ciò? Ma nel blog di Katia “pappa & cicci” conosciuta grazie al non-contest di Cinzia. La sua pazienza è stata messa a dura prova dalla mia ...
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Non mancano mai. Nelle confezioni di biscotti che sto preparando per le persone care questi biscotti non possono non esserci. Sono una garanzia di successo e sono i miei preferiti, in assoluto. Il sapore è delicato, la consistenza friabile e sono profumatissimi. Quale è il profumo che sprigionano? Quello del burro naturalmente e per questo è necessario scegliere un burro di qualità, farà la differenza visti i pochi ingredienti. I biscotti ...
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