Sono tornata a casa da tre giorni, carica di prodotti, di ricordi, di emozioni, di sguardi e di parole. E l’euforia ha lasciato il posto alla nostalgia perché già mi manca la Gente del Fud. Qua e là da un paio di giorni si leggono post di foodblogger entusiaste e riconoscenti e non può essere altrimenti perché è stato tutto perfetto. Visi sorridenti, disponibilità, pazienza in quantità industriale da ...
Read MoreL’avevo già detto qui, se decido di parlare di un ristorante o di un’osteria voglio esserci stata almeno un paio di volte. Nel caso dell’osteria La baita di Faenza la quantità di pranzi consumati è decisamente maggiore. Perché non ne ho mai parlato prima? Perché dimenticavo sempre la macchina fotografica ; ) In questa occasione la voracità ha preso il sopravvento sulla recensione e qualche piatto non è stato fotografato… ...
Read MoreAvevo promesso di raccontare la vacanza in Spagna anche dal punto di vista gastronomico, ed eccomi qui. Come per la prima parte anche in questo post mi limiterò a delle suggestioni, consigliando prima di tutto quello che un’amica ha consigliato a me e che io consiglio a voi. Perdersi. Il mio preferito: El Alquimista – Salamanca. In una piccola piazza deliziosa, quasi nascosto e poco invitante da fuori. Si deve rischiare ...
Read MoreE quindi eccomi qua, tornata ormai da un bel po’ dal viaggio in Spagna equamente suddiviso fra tour della Castiglia y Leon e Madrid ma assolutamente svogliata in cucina. A tal punto che ammetto di non aver cucinato niente di nuovo, niente di così interessante, niente di niente per tutto il mese di Agosto… E così è passato questo mese, ho continuato a sentirmi con alcune di voi su fb e ...
Read MoreBuona domenica a tutti, sono ritornata in Italia da un po’ ma prima di affacciarmi su queste pagine per raccontare delle mie vacanze e scrivere di ricette è con piacere che vi informo di essere ospite nel blog di Arianna con una ricetta scelta per l’occasione, coordinata a quella che è l’immagine e la passione che ci ha messo in contatto: la Francia. (E)guardo il mondo dal mio ...
Read MoreP.assaggi di vino è un evento che da otto anni anima il centro storico della mia città. Già dal nome si intuisce il protagonista assoluto di questa serata: il vino.La collocazione dell’evento di stasera è uno dei luoghi più suggestivi di Rimini al di là del Ponte di Tiberio: il borgo S. Giuliano. Questa zona della città era fino al dopoguerra un ghetto in cui vivevano i pescatori riminesi e ...
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Il ristorante Vite si trova nella frazione di San Patrignano, nell’entroterra riminese. E’ legato alla comunità di recupero che prende nome dalla piccola località nel comune di Coriano. La location si presta molto a cene estive dato che il locale si trova in cima ad una collina dalla quale il panorama della riviera si gode a 360°. Purtroppo non ho potuto immortalare il tramonto, causa breve nubifragio che ci ha ...
Read MoreSecondo appuntamento sensoriale, il primo qui. UDITO. E’ un piacere ascoltare Ugo Alciati quando ci racconta di come la nonna abbia deciso di codificare la ricetta degli agnolotti dal plin. Loquace, allegro e disponibile lo chef del ristorante Guido accoglie un gruppetto di food blogger, inaspettate visitatrici in missione a Pollenzo. Ci offre un caffè nella cucina del suo ristorante e chiacchera con noi un po’ di tutto, dal gelato, ...
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Da dove cominciare? Come posso raccontare al meglio i tre giorni trascorsi nel territorio langarolo ospite dell’Ente Turismo Langhe e Roero? Potrei adottare un semplice ordine cronologico… oppure un ordine “sensoriale”. Scelgo quest’ultimo e sulla base dei 5 sensi vorrei raccontarvi le Langhe e il Roero dal mio punto di vista. TATTO. Quelle di Enrico, enologo dell’azienda Renato Ratti, sono le prime mani operose che stringo in Langa. L’azienda Ratti è ...
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Ripartire. E’ questo il verbo usato nei comunicati stampa diffusi dalla comunità di San Patrignano. Il ristorante Vite riparte con grande entusiasmo. Dopo una breve chiusura per ristrutturazione (del locale e anche “interna”) ecco che si può ricominciare. Che poi è la filosofia della comunità da sempre. Ridare una possibilità, ricominciare. E così dal 16 marzo Vite ha riaperto al pubblico con alcune interessanti novità: un menù ancora più legato a ...
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Questo ristorante stellato è in assoluto uno dei miei preferiti. Il Piastrino si trova a Pennabilli, in alta Val Marecchia (quella zona della provincia riminese molto nominata nei giorni scorsi perché sommersa da metri di neve). La prima cena e stata nel 2009, poi ci sono tornata con le mie amiche gourmet (Ofi, Ila e Mik ♥) e ancora a pranzo con mio marito. Sempre usciti soddisfatti. Lo chef Riccardo ...
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Sabato scorso ho avuto il piacere di partecipare ad una lezione di cucina organizzata in occasione di FornoFestival. L’appuntamento era a Bologna nella scuola di cucina il cui nome è già un piacevole programma: Amici di Babette! Per l’occasione le tre insegnanti (ebbene sì ben tre!) si sono subito messe all’opera per realizzare diverse ricette chiaramente legate tra loro dalla cottura in forno. Mani veloci si sono messe all’opera e ...
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