Il motivo per cui ho preparato il pan brioche la scorsa settimana è stato questo: provare gli abbinamenti salati che avevo trovato dietro la cartolina di un'azienda di biscotti, per ...
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Il pimo pan brioche con lievito madre non poteva essere preparato con nessun'altra ricetta che non fosse quella pubblicata da Gabila durante la quarantena. In quella versione ha indicato tutte ...
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Per Pasqua, durante il lockdown, mia mamma ha preparato i cappelletti come li faceva sua suocera. Mia nonna li "confezionava" con lo stampino rotondo e zigrinato, colmi di ripieno e avvolti ...
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Nei momenti un po' più difficili il risotto è una certezza. Ormai lo preparo ad occhi chiusi, improvviso con quello che ho a disposizione, peso solo il riso con il ...
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Oggi c'è bisogno di colore e di allegria. Siamo entrati nella fase 2 dell'emergenza Covid19 e per festeggiare questo traguardo ho scelto di preparare una ricetta dai toni vivaci: scones ...
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Gli ennesimi muffin integrali ai mirtilli. Al primo sguardo direi così anche io ma che male c'è a rifuggiarsi in un dolcetto veloce e facile, del quale ormai conosci tutti ...
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A casa mia ad aprile arrivano gli stridoli e gli gnocchi di ricotta nascono proprio dalla sovrabbondanza di questi delicati germogli che in Italia hanno tanti nomi quanti sono i ...
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Il lievito madre sta dando i suoi frutti, o meglio, sto cominciando a far fruttare il lievito madre che mi ha passato mamma. Queste sono le fette biscottate con miele ...
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La crema in scodella con la ciambella romagnola è un dolce dei miei ricordi di ragazzina o poco più. Primi appuntamenti, struggimenti che neanche nei romanzi Harmony, cuori a pezzi ...
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I passatelli in brodo sono in Romagna la minestra tradizionale del pranzo di Pasqua. Preparati con pochi e selezionati ingredienti, profumati con limone e noce moscata, il loro nome per ...
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Queste crostatine con composta di mele non sono farina del mio sacco ma sono una ricetta che i miei amici Valentina e Giorgio hanno condiviso sui social. Sono una coppia ...
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