Crackers alle erbe provenzali

Questa mattina Rimini è di nuovo imbiancata e spazzata da un vento fortissimo (che immagino sia gelido poiché non ho messo il naso fuori per ora). La ricetta di Sigrid ...

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Mele fondenti e streusel alla cannella

“Lo Streusel o streuzel è un composto bricioloso a base di burro, farina e zucchero, una tipologia di composto per crumble, che si utilizza su torte, muffin ma anche comoda ...

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Cupcake alla vaniglia: i festeggiamenti continuano

Grazie. Davvero grazie per i bellissimi commenti che mi avete lasciato nel post precedente, siete stati tutti così gentili e affettuosi che mi sono commossa, veramente. Per continuare a festeggiare vi ...

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Gelatine di mele cotogne

Le preparazioni semplici hanno su di me molto fascino perché partendo da poco si riesce ad ottenere qualcosa di speciale, un pensiero che più facilmente assocerei a delle ricette complesse. ...

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Mini cake all’arancia e cannella

 Queste tortine potrebbero far ricordare qualcuno… Ebbene sì sono la versione ridotta e un po’ modificata (ma solo un po’) del cake di Marifra visto la scorsa settimana sul suo ...

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Carpaccio di baccalà

Buongiorno! La mia giornata comincia presto questa mattina, diretta versa la scuola… sono tornata studentessa :) Ebbene sì è questa la mia novità, sono tornata sui banchi per frequentare un ...

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Pane con fave di cacao e sale di Cervia

Da quando la planetaria è “atterrata” nella mia cucina non faccio altro che cercare ricette di lievitati sul web. Il primo esperimento di panificazione è nato proprio dall’incrocio di due ...

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Polvere di meringa

E con oggi finisce la saga dell’albume. Come dicevo qualche giorno fa di albumi avanzati ne avevo parecchi dopo le feste e le frolle ed ho cercato di riutilizzarli al ...

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Macarons al cioccolato bianco

 Questi dolcetti sono croce e delizia della mia cucina. Fatti tante volte ma mai una che siano venuti uguali alla precedente. La prima volta che li ho preparati erano perfetti: ...

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Carote speziate

Un contorno che ho amato a prima vista, di una semplicità incredibile ma con un sapore eccezionale dove a fare la differenza è la cannella. Perfetta ricetta anche per smaltire ...

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Un classico delle feste: paté di fegato

  Si torna dopo un po’ di sana latitanza dovuta a tante piccole cose… Buon 2012 dunque! Avete iniziato con i buoni propositi o avete deciso di non farne per questa ...

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