Tartufi al cioccolato e caffè per Elisabetta

Giornate frenetiche quelle trascorse e quelle che verranno. In questi giorni sono successe tante piccole e grandi cose. Martedì sera ad esempio sono stata a Forlimpopoli per partecipare alla presentazione ...

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Tarte des pêches et fraises

E’ finalmente scoppiata l’estate. Sole, caldo, afa. Non sono solo le temperature a dirmelo ma anche l’abbondanza  di verdura e frutta che giornalmente mi viene recapitata dall’orto di famiglia. ...

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Crumble di pesche

E chi l’aveva mai fatto un crumble? Così semplice eppure così delizioso. Forse era stata proprio la sua facilità d’esecuzione a lasciarmi indifferente, se non c’è un po’ di sfida ...

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Polpette di quinoa e zenzero

Buongiorno e buon inizio settimana. La quinoa era un cereale che mi incuriosiva da tempo, avevo avuto modo di assaggiarlo in alcuni preparati comprati al negozio bio ma da sola, ...

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Insalata estiva… in attesa dell’estate

In effetti non si capisce proprio che tempo stia facendo, caldo poi freddo, umido poi ventoso, uff! Io mi sono portata avanti e ho già cominciato a preparare ...

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Torta alle ciliegie di Annalisa

Quest’anno le ciliegie stanno invadendo casa, veramente! Non so come fermare mio padre che, vista la produzione generosa di questi frutti, ogni giorno passa di qua e me ne lascia ...

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Crema di patate con vongole poveracce

Buongiorno a tutti e buon lunedì! Questo week end lungo è trascorso in maniera molto tranquilla e rilassata, e ci voleva proprio visto che le ultime settimane sono state a ...

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Un tè da Matti

… e si trattava di una campagna veramente curiosa. C’era un certo numero di ruscelli sottili che l’attraversavano in linea retta da un lato e dall’altro. “Ma guarda, è segnata ...

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Ravioli dolci con marmellata di arance

Oggi insieme alla ricetta vi racconto la storia di due donne. Si chiamano Laura e Sara, hanno la mia età (sono giovani quindi!!!!) e hanno realizzato  un progetto bellissimo: aprire ...

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A lezione di lievitati da Gino Fabbri

Due settimane fa ho avuto l’opportunità di partecipare a una lezione di pasticceria tenuta da un maestro di quest’arte: Gino Fabbri. Non ho potuto rifiutare questo invito e, proprio perché ...

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Verdure novelle croccanti

Che ne dite? Sono piccole e un po’ sporche ma non vi fanno venire voglia di sgranocchiarle? …sono le prime carote dell’orto! E sono talmente fresche che tenendole qualche ora ...

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