La classicità ha sempre avuto su di me molto fascino. Da studentessa mi struggevo davanti alle statue candide e sinuose, intrise di storia e crescendo ho amato i testi classici. ...
Read More
Dai viaggi, lunghi o brevi che siano, mi piace tornare portando a casa i prodotti del territorio e le ricette. Di ritorno da Dolcemente Pisa due ricette ho desiderato subito ...
Read More
Questa volta ho scelto io il dolce. Nessun condizionamento esterno, nessun ingrediente da smaltire, solo tanta voglia di una torta senza fronzoli. Le torte da credenza sono le mie preferite ...
Read More
Da queste parti è raro trovare ricette di altri continenti, per quanto ami sperimentare mi viene difficile riprodurre una ricetta di cui non conosco il sapore originale, la puara è ...
Read More
Quando da piccolina i grandi mi dicevan "il tempo vola" credevo scherzassero. Da adulta mi sono dovuta ricredere: prendi quest'estate che estate non è stata, è arrivato l'autunno e la sensazione ...
Read More
Dalla Francia torno sempre carica di libri, come un mulo. E dai quei libri, sfogliati seduta su una poltroncina di velluto prima di acquistarli, prendo molte delle ricette che metto ...
Read More
Il libro da cui ho tratto la ricetta le chiama "pastine con il miele". Sembra essere una ricetta romagnola anche se non ho mai assaggiato niente di simile. Alla fin ...
Read More
Mai dare nulla per scontato, soprattutto in cucina. Qualche settimana fa parlando con una collega è venuto fuori che non per tutti è semplice rivestire una teglia per torte. Lei ...
Read More
Non li ho preparati per la colazione del fine settimana, no, no. Questo fine settimana ci siamo fatti un regalo, di quelli che a noi piacciono un mondo. Un bel ...
Read More
Ci sono dei piatti della tradizione italiana che sono dei classici. Talmente famosi da avermi fatto pensare spesso che proporli qui, sul blog, sarebbe stato inutile e scontato. Poi però ...
Read More
Quando decido di realizzare una ricetta, nove volte su dieci parto dalla scelta di un ingrediente e, sempre nove volte su dieci l'ingrediente arriva dal fazzoletto di terra che mio ...
Read More